三国随章侃 第七十章 酒

三国随章侃第七十章酒(演义第七十回猛张飞智取瓦口隘老黄忠计夺天荡山)张飞在巴西胜张郃一战乃是汉中大战的前哨战，刘备亲自率领的汉中一战与关羽在荆襄发动的荆襄一战是刘备集团在养精蓄锐多年后发动的大规模进攻，这两次战役虽在相距千里的两地发动，但是究其战略态势，相辅相成，我们在后几章便会提到。这两次战役是刘备集团的辉煌时期，诸多名将便是在这两次战役中奠定了自己的位置，尤其是汉中一战，张飞黄忠赵云都是光芒万丈，战功赫赫。不过在本章到是没有准备说这些名将的事迹，而是想说说酒。本回中张飞使用醉酒一计骗得张郃一战，而其中说到诸葛亮识得张飞之计，更派魏延送去了“军前公用美酒”，那酒是否真的为军用公用之物呢？我们先回顾一下酒的历史。酒在中国之起源有以下几种：1.上天造酒说：这种说法多是说上天降下酒星造就人间之酒，不过这多是在文学作品中的夸张附会之说，自然并非事实。2.猿猴造酒说：古代颇多典籍中记载了猿猴采集水果百花酿酒的故事。这两种说法都可以归于自然造酒，自然中许多水果蜂蜜等物受到发酵微生物的影响而产生酒，这种酒早期人类在饮用后不知其来源，往往会归咎于上天或者猿猴。而另外还有两种造酒说法：3.仪狄造酒说：仪狄是夏禹时代的人物，《吕氏春秋》和《战国策》都记载了仪狄造酒一说，也有说仪狄是黄酒的创始者，或者是夏禹时代的酒匠和政府负责酿酒的官员；4.杜康造酒说：杜康造酒可说是造酒说中名气最大的了，杜康又说少康，传说杜康将一些剩饭，放在树洞中，不久发酵有芳香的酒味传出，因而得酒，但是杜康造酒流传甚广的其主要原因只怕还是曹操那句“何以解忧，惟有杜康”的流传吧。这两种说法包括上皇造酒说等等大抵是可以说是人类造酒的起源。人类所造之酒第一代多为果酒和兽乳酒，但是在粮食酒诞生之后，便很快奠定了主要酒的地位，尽管在张骞通西域后葡萄酒的制造方式也传入中国，而啤酒的制作方式更是早就被发现，但是在中国一谈到酒，还是主要指粮食酒，尤其是蒸馏酒的出现，（一般认为在北宋年间蒸馏酒已经出现，但是也有认为早在唐朝便有了蒸馏酒。）更是使得粮食酒的地位稳固无比。酒，一方面可以活血，促进血液循环，御寒，还可以刺激神经，起到部分兴奋剂的作用，一些人往往在饮酒后有惊人之作，便是因为这种缘故，所以在文人的词句中常有赞美酒的字眼；另一方面，酒多饮会导致多种疾病，神智不清，发狂，所谓的“酒能乱性”，“多饮伤身”，在仪狄造酒的故事中，便有仪狄献酒于夏禹后，夏禹在饮用后一方面称赞其酿的酒甘美，另一方面称“后世必有以酒亡其国者”疏仪狄，绝旨酒。而后各代亡国之君也多有和嗜酒连上关系的。