天工开物：中国17世纪工艺巨著

《天工开物》是中国古代一部综合性的科学技术著作，作者是明朝科学家宋应星。该书详细记载了各种农作物和手工业原料的种类、产地、生产技术和工艺装备，以及一些生产组织经验。全书分上、中、下三卷，又细分做十八卷，并附有121幅插图，描绘了130多项生产技术和工具的名称、形状、工序。此外，《天工开物》还详细记载了明朝中叶以前中国古代的各项技术，包括机械、砖瓦、陶瓷、硫磺、烛、纸、兵器、火药、纺织、染色、制盐、采煤、榨油等生产技术。