御膳房：隐藏在日常生活的美食秘密

故宫内的御膳房是清朝掌管宫内备办饮食以及典礼筵宴所用酒席等事务的机构，隶属于内务府。在历史清朝时期，御膳房也曾被称为“茶房”、“膳房”。乾隆年间，御茶膳房合并为“御茶膳房”，其长官为管理事务大臣，由皇帝在王、大臣中特简。乾隆三十六年（1771年）在御茶膳房下设档案房，管理御茶膳房的题奏本章、文书档案事宜，其中的文书档案包括“膳底档”等。御茶膳房下属机构有膳房、茶房、肉房、干肉房，其中膳房、茶房各设有银器库。 御茶膳房设在南三所西侧，是清朝掌管宫内备办饮食以及典礼筵宴所用酒席等事务的机构。御茶膳房的历史可以追溯到清朝末年和乾隆年间，当时负责皇帝及后妃及宫中其他皇室成员等人员的饮食及典礼鬃宴等事宜。