宋朝人每日能吃350只羊，皇宫一日能吃遍草原!

标题：宋朝人为什么要吃羊肉? 在宋朝，羊肉是人们日常生活中的重要食材之一。由于其口感鲜美、营养丰富，深受人们的喜爱。 据《东京梦华录》记载，皇室贵族和百姓的日常饮食指南里都有关于羊肉的记载。其中，有提到宫廷宴会请贵客时会吃羊，以及在日常生活中会用羊脊骨制作各种美食，如虚汁垂丝羊头、乳炊羊、罨生软羊面等。 然而，这并不意味着宋人在开封、洛阳附近开辟了大量牧场养羊，而是因为爱吃羊肉惹的祸。据历史记载，宋代皇帝为了控制民间饮食习惯和节约资源，曾下令禁止在京城内大规模放牧羊群。 此外，《东京梦华录》中还记录了大量的宋朝羊肉菜式，如虚汁垂丝羊头、乳炊羊、罨生软羊面等，这些菜式不仅味道鲜美，而且营养丰富。然而，这并不意味着宋人在开封、洛阳附近开辟了大量牧场养羊，而是因为爱吃羊肉惹的祸。 总的来说，宋朝人喜欢吃羊，甚至可以称得上是狂热!但这个原因并不是他们自己主动的，而是由于他们的饮食习惯和生活需求所决定的。