古代酒度量今不同，酒精含量演变记。

标题：古代酒度数与现代不同 元代以前，人们普遍认为发酵酒的度数在二十以下。但在宋代和明代，随着科学技术的进步，发酵酒的度数有了显著提高。这些提升主要是由于发酵技术的发展。 宋朝时，曲酿制成了黄酒，这种酒的度数大约在10%到18%之间。虽然酒精度低，但是它的味道却非常甜。元代时，人们又发明了蒸馏酒，即烧酒，这种方法提高了黄酒的度数，达到了50%左右。 明清两代更是出现了各种各样的蒸馏酒，如白醋、陈醋等，它们不仅增加了酒的口感，还具有一定的保健功效。现代的白酒和葡萄酒也深受人们喜爱。 总的来说，在古代，酒的度数主要由发酵技术和草药的影响决定。随着科技的进步，酒的制作工艺也在不断改进，使得酒的度数得到了提高。