乾隆御茶，乾隆喝茶有多奢侈

　　现今，好茶的人不在少数，但极少有人像乾隆一样有钱和精力，把茶玩出花来。对茶，他不仅爱喝，而且也极善品茶，尤其喜欢西湖龙井。在紫禁城有一个专门的御膳茶房，由茶室、清茶室和组成。每天有120多号人供应乾隆茶。据说乾隆御茶，也就是现在西湖龙井，其中还有一个小故事。

　　相传，乾隆皇帝曾六南巡杭州，曾到访西湖茶区。他在龙井狮子峰胡公庙前喝龙井茶时，欣赏香清茶的醇香，于是将殿前的十八棵茶树命名为“御茶”，并派专人照料。且派人年复一年地采制，并向皇宫进贡。当然，饮茶者是他自己，而“御茶”茶树依然留在狮子峰。过了十六年，也就是1752年，他第一次南巡到，观看了采茶的过程，印象颇深。他写了《观采茶作歌》，说“地炉微火徐徐添，乾釜柔风旋旋炒”在其中慢炒和精烤都是次等的，辛苦了不少。值得称赞的是，皇帝能在观察中知道茶农的辛苦和泡茶的难度。

　　相传乾隆皇帝去江南时，来到杭州龙井狮峰山体察民情。这一天，乾隆帝看到几个农女在十多个绿茶树前采茶。乾隆来了兴致，自己挑了棵茶树，学着她们开始采摘。刚采了几把，就有太监来报：“太后病了，请速回京"，乾隆皇帝听说太后病了，一时急，就把茶叶往衣袖中一放，连夜赶回京城。

　　其实太后是因为吃了太多的山珍海味，肝火旺盛，胃中不适，其实并不是什么大病。见皇帝来到床前，昏昏沉沉中只觉得有一股清香扑面而来，就乾隆身上是何种想起。乾隆也觉得奇怪，这香味是从哪里来的？

　　他胡乱摸了摸身上，原来是狮峰山采摘的一把茶叶，过了几天就干了，散发出浓郁的香气。于是心中一喜，便将此茶封为御茶。

　　在位60年的乾隆，皇帝88岁。他是一个喝茶、品茶、爱茶的皇帝。他喝茶也极为奢侈，沏茶的之水是京西玉泉山的泉水，茶室的人把玉泉水储存在一个有刻度的大容器里，然后注入新的水，搅拌均匀。其降水后上层为比较轻的玉泉水才，只有上层的水被允许为乾隆泡茶。茶房总领授二等侍卫（武职正四品），尚茶副一名，授三等侍卫（武职正五品）；下设尚茶6名，其中三等侍卫2名（武职正五品）蓝翎侍卫4名（武职正六品）等等。