“台风凤梨

台湾凤梨，又称无眼菠萝，是凤梨科、凤梨属的植物，果实可食用，为台湾三大名果之一。其历史渊源可追溯至清康熙末年，由大陆南方引进，至今已有300多年的悠久栽培历史。而台湾中南部的丘陵地和山坡地更是发展菠萝栽培的最佳产区，是台湾的三大名果之一。 日据时代，日本人在凤山设立了菠萝工厂，开始制造菠萝罐头，为台湾创立菠萝事业之开端。1970年代后，台湾政府及有关部门更积极倡导研究栽培技术，鼓励农民扩大栽培面积，这期间至1970年代是台湾菠萝的全盛时期。菠萝罐头的输出曾成为世界市场的重要象征，对经济繁荣起到了关键作用。 形态特征上，台湾凤梨削去皮以后没有普通菠萝体上面那道孔洞；其果面含有的普通菠萝同样的营养成分却有所不同，但台湾凤梨果型修长且口感更胜一筹。分布范围广泛，主要自台中县以南至屏东县一带，其他地区则很少种植。在屏东、台南和高雄等县的菠萝产地，产量颇高；而在台中、南投等地，由于气候适宜，菠萝的种植面积相对较小。 台湾凤梨的主要价值在于食用价值，与菠萝形状类似，同属凤梨科植物，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等多种功效。同时，它含有一种叫“凤梨朊酶”的物质，能分解蛋白质，并有助于消化吸收。 台湾凤梨的果肉甜中带酸，口感清爽刺激芳香，可增进食欲，对健康有益。除了供生食，还可加工成罐头、蜜饯和菠萝酥等，还能酿造酒醋。此外，台湾还以放置菠萝求取吉利的做法在台湾的民俗中被广泛使用，这种传统习俗不仅具有文化内涵，也是吸引人们前来种植和消费的一种方式。 台湾凤梨品种主要可分为三大类：来种、开英种及杂交种。其中，来自大陆的“本地种”因果肉深黄且香味浓郁而备受青睐；经过多年选择优汰劣后的开英种广受喜爱；而经过杂交育种的品种则颇具特色，在市场上供不应求

。