1981年10月16日：世界粮食日专题报道

1979年11月，第20届联合国粮农组织大会决议确定，1981年10月16日（联合国FAO创建纪念日）为首届世界粮食日。此后每年的这一天都作为“世界粮食日”，其宗旨在于唤起全世界对发展粮食和农业生产的高度重视，旨在促进人们重视农业粮食生产、激励各方努力、加强国际与非政府合作等。 选定这个日期主要是因为粮农组织创建于1945年的这一天。来自全球粮食系统不同部门的参与者利用这一机会，共同反思粮食在我们生活中的巨大作用，并探讨如何更好地保障粮食供给。粮食从生产到摆上餐桌是一个非常复杂的过程，涉及到众多环节和人员，不仅仅是农民和渔民，还包括开发和改良技术的科学家、农业投入物的供应商以及从事粮食运输、储存和加工及销售活动的人员。 世界粮食日不仅关注生产环节，更涉及消费者的需求与生产者努力之间的平衡。随着全球人口增长、农作物品种日趋单一，世界粮食供应正变得日益脆弱，粮食问题愈发严峻。联合国粮农组织等机构在1973年召开了第一次和第二次粮食会议，敦促各国政府和人民采取行动，增加粮食生产、合理分配与饥饿及营养不良作斗争。然而，这种举措并未完全解决全球粮食形势的问题，世界粮食形势更趋严重，粮食危机日益显现

。 这一决定旨在促进人们对农业粮食生产的高度重视，激励国家、双边、多边及非政府各方作出努力；鼓励发展中国家开展经济和技术合作；增强公众对世界饥饿问题的意识；促使其向发展中国家转让技术等。