夏日饮食多样，各地风味尽藏

自古至今，中国民间有“冬至饺子夏至面”的说法，且夏至吃面以尝新为重要习俗。现代不同地区亦因气候不同而有所差异：如西北及南方，盛行夏至食粽、用菊灰防虫害；而北方则有苋菜葫芦祭祖的习俗，北京人讲究大啖生菜凉面；绍兴地区有“做夏至”的传统，除常规供品外，还特加蒲丝饼；无锡等地注重早餐麦粥馄饨与秤体重，漠河市亦因极昼现象举办旅游节。此外，山东、岭南等地区夏季食凉面条，尤其是过水面，颇受欢迎。