汕尾擂茶：品味田园时光的绝美之地

汕尾地区盛行擂茶，“交际茶”传统，晨起就动手制作；以油茶和咸茶为主要材料，用细茶叶、花生和芝麻等原汁原味。擂茶吃法丰富多样，包括净茶、煠茶、米骨茶等多种方式，还能泡炒小米麦子或蔬菜下茶。汕尾人注重食材的搭配与制作工艺，擂茶在健脾利胃、延年益寿等方面具有诸多功效；咸茶则甘香醇口，既解渴又补营养，深受顾客喜爱。2011年获广东省非物质文化遗产保护名录，是当地传统饮食文化的传承瑰宝。汕尾人热情好客，注重女性招待客人，擂茶不仅是生活必需品，更是文化传承与健康生活的象征。