隋唐五代科技史之隋唐五代瓷器的发展与技术进步

隋唐五代瓷器的发展与技术进步
　　瓷器是中国的伟大发明之一。我国因瓷器制造的历史悠久，技术高超，瓷产品精美别致而获得 世界瓷国 的美称。
　　早在公元前３５００- １５００年之间，我国古代劳动人民就创造出了彩陶工艺，并已有黑陶、白陶产品问世。到了公元前１５００- １０００年时，殷代人又创造了大量的精致白陶和青黄釉陶器。及至魏晋时代，诞生了瓷器。隋唐五代时期，陶瓷生产的规模迅速扩大，生产技术日益精湛，名贵产品层出不穷，达到了一个前所未有瓷器生产的高峰期，在中国陶瓷发展进程上占有重要的历史地位。
　　（一）隋代陶瓷技术的进步
　　隋统一中国后，陶瓷制造业得到了迅速的恢复和发展，其生产技术也有明显的提高。据《新中国考古收获》记述，近年考古发掘的隋李静训、姬威墓中，都发现了鸡首壶、双龙把手瓶和双耳扁壶等陶瓷器皿，其质地坚硬、色泽晶莹，造形美观。隋代时青瓷的制造水平也很高，青白瓷器在数量上和质量上都有长足的进步。如１９４７年，河北省景县十八乱塚村民发掘开封氏古墓，出土了青、黄、酱、绿等多种釉色的瓷尊、碗、杯、盏、碟、盘等，其中就有隋开皇七年（公元５８７年）的产品。河南安阳发现的卜仁墓，为隋仁寿三年（公元６０３年）的墓葬，出土有青瓷杯、盘、罐等，其形态简练浑朴，从表面上看似乎不及前代产品，但从硬度上看，远远胜于前代。当时青、白瓷的烧制温度很高，都属于硬质瓷器。这正是瓷器制作技术提高的结果。
　　在李静训墓中还出土了碧色玻璃瓶。《隋书？何调传》中曾有用绿瓷制玻璃的记载，而在李静训墓中发现的碧色玻璃瓶，正与文献记载相印证。这一发现标志着隋代陶瓷烧制技术已达到较高的水平。
　　隋代时，也曾对３尺以上的大型瓷器进行了试制。但未能成功。据《江西通志》载：唐至德元年（公元７５６年），在建康大力兴建宫室，新平窑制做的陶础非常精巧，但不结实。据《南窑笔记》载：昌南（今景德镇）在隋大业中（公元６０５- ６１７年），制做狮象大兽两座，陈设在显仁宫中，可是入窑即裂，无法造成。虽然失败了，但为后代烧制大型瓷器提供了有益的经验。
　　到了明代才突破这一技术难点。完成了大型瓷器的制作。
　　（二）唐代陶瓷技术的飞跃发展
　　自公元６１８年唐统一中国后，陶瓷业也伴随着经济的发展而快速进步，在生产规模和生产技术上都取得了飞跃的发展。
　　１。陶瓷业发展和技术进步的原因由于唐代贸易发达，需要大量的铜质货币，而铜的产量有限，因此限制铜器的制造，一般的日用物品多采用陶器来替代。张德谦著《瓶花谱》称： 古无瓷瓶，皆以铜为之，至唐而始尚窑器 ，这是促使唐代瓷器飞跃发展的重要原因之一。
　　另外，唐代饮茶成风，需要大量的茶具，于是各地瓷窑都大批地烧制茶具。唐陆羽在《茶经》中评论茶具说： 碗：越州（浙江绍兴）上，鼎州（陕西富平县）次，婺州（浙江金华）次，岳州（湖南湘阴）、寿州（安徽寿县、凤阳一带）次，洪州（江西南昌）次。 又说： 越州瓷、岳州瓷皆青，青则益茶，茶作白红之色；邢州瓷白色茶红；寿州瓷黄、茶色紫；洪州瓷褐，茶色黑，悉不宜茶。 可见当时的茶具各有特点，饮茶的风尚对唐代瓷业的发展和进步起到了刺激和推动作用。
　　２。技术进步、质量上乘就瓷器的品质而言，当属北方的邢窑和南方的越窑产品为上乘。陆羽在《茶经》上说：邢瓷 类银 、 类雪 ， 瓷色白而茶色丹 ；越瓷 类玉 、 类冰 ， 瓷色青而茶色绿.足见唐代的瓷器釉色达到了纯洁、剔透的境地。
　　① 千峰翠色 的越瓷著名诗人陆龟蒙十分喜欢越瓷，作诗赞美曰： 九秋风露越窑开，夺得千峰翠色来. 千峰翠色 的越瓷之所以成为我国瓷器的珍品，是与其制釉技术的提高分不开的。据分析，在瓷釉中，含有千分之一的氧化亚铁，烧制出来的瓷器就能呈现淡绿色。随着氧化亚铁含量的增加，瓷器的绿色就由浅变深。当氧化亚铁的含量超过５％时，则还原困难，而烧制出来的瓷色就会呈暗褐色乃至黑色。而 千峰翠色 瓷正是由于陶瓷工匠们将釉中的氧化亚铁控制在１- ３％这个恰当的比例而获得的。此外在烧制过程中，还要严格掌握窑里的温度和通风，使瓷器在高温的火焰下充分还原。正是具备了这高超的制作技术，才能诞生 千峰翠色 这样的传世佳品。
　　②瑩缜如玉的白瓷我国的白釉瓷器萌芽于南北朝，隋代则已成功地进行烧制。到了唐代，白瓷已经发展成为青、白两大瓷系的主流之一。陆羽在《茶经》中说：邢瓷在越瓷之下，认为邢瓷类银、类雪， 瓷色白而茶色丹.在文人眼中，白瓷虽不及越瓷，但他们还是承认邢瓷 类银 、 类雪 、 瓷色白 这一基本事实。唐代白瓷以邢瓷最有影响，北京故宫博物院收集陈列的邢窑执壶，其胎质釉色都很好。邢瓷更为人民大众所喜爱。《国史补》记载说： 内邱白瓷瓯，端溪紫石砚，天下无贵贱通之.事实上白瓷也同越青瓷一样入大雅之堂。段安节的《乐府杂录》记载：武宗时，太常寺调音律官员郭道源善击瓯，能以１２个邢瓯、越瓯注入清水，以筋击之，其音韻悦耳。由此可见，邢窑、越窑均有可入乐器的精美作品。唐代著名白瓷生产除了邢窑以外，还有江西景德镇和四川大邑，也都名列前茅，世界闻名的景德镇在唐时称昌南镇，当时的制瓷技术已具很大的成就。武德年间（公元６１８- ６２６年），昌南钟秀里陶玉制作的瓷器运到长安，贡献给皇帝，因其美如玉，被誉为 假玉器.四川邛州大邑的瓷器也颇负盛名。１９３６年发现了邛窑窑址，出土了瓷杯、碗、碟、把壶、灯盏以及鸡、鱼、龟等瓷器，均具有特殊的风格，充分体现出了轻、薄、坚■、洁白的特点。大诗人杜甫赋诗盛赞邛州大邑瓷器： 大邑烧瓷轻且坚，扣如哀玉锦城传，君家白碗胜霜雪，急送茅斋也可怜.１９５８年，在景德镇出土一批唐代白碗，研究分析结果是，白瓷胎含氧化钙成分比较多，烧成的温度为１２００度，瓷器的白度达７０％以上。接近了现代的高级细瓷的标准。这种制瓷技术在唐代出现，是十分惊人的，如此高超的技术成就，为瓷器技术的深入发展提供了坚实的基础。
　　③特殊的彩陶 唐三彩　唐三彩 是唐代三彩陶器的简称。它具有瓷器的流美色泽，但实为唐代首创的一种低温铝釉的彩釉陶器。所谓 三彩 ，因为在釉色装饰上多以黄、绿、褐三种颜色为主而得名。但又不限于三种釉色，计有黄绿褐蓝黑白等多种。其中，以蓝色釉为主的称之为 蓝三彩 ，尤为稀少和珍贵。
　　唐三彩 创始于初唐，由高宗至玄宗天宝年间（公元６５０- ７５５年）进入极盛时期， 安史之乱 以后日渐衰落。 唐三彩 的制品主要用于殉葬明器，唐代盛行厚葬之风，当时的王公贵族不惜破产倾资，竟为厚葬。所用明器之中，除金玉器物之外，三彩陶器占有相当的数量。因为三彩陶器别致典雅，官宦贵胄之家均作为艺术品陈设在厅堂之中，以便观赏。国外赞其奇丽，也争相搜集。朝廷则征调大量精品享用，常常作为佳品馈赠友邦。于是，在盛唐出现了三彩陶器的生产高潮。
　　唐三彩 的器型种类非常丰富，大体可分为人物、动物、器具和建筑模型４种。人物俑中有男俑、女俑、文官俑、武士俑、乐舞俑、牵马俑、骑马俑、驭驼俑、天王俑等。动物俑有马、驼、牛、羊、猪、狗、鸡、鸭和鸟类等。建筑模型有房屋、亭阁、水池、假山等。如陕西咸阳出土的三彩陶假山，不但山体峻秀，而且周围还有十余人游赏交谈，充满生活气息。
　　唐三彩 类瓷，但与瓷器有本质区别。 三彩 实为陶器，胎质比瓷器粗糙，釉色也不透明，其烧成温度控制在８００- ９００度左右，胎体烧结后，吸水性大。其技术贡献主要在于造型的生动逼真和釉色的特殊处理所形成的斑驳浓丽的艺术效果。
　　唐三彩 的产地主要在陕西、河南两地，最著名的是长安的西窑和洛阳的东窑。近年来，在河南巩县也发现了唐代专门制作三彩陶器的窑址。 唐三彩的制作基本上分为两大工序。第一道工序包括造型、烧胎、涂釉三种技术。工匠们首先选取精炼的白粘土制成胎型，再送入窑炉烧成陶胎，然后在胎底上涂以釉色。釉料中须加入一定比例的铅，作为助熔剂，以使釉的熔点降低。第二道工序是烧釉。工匠们将挂好彩釉的陶胎，再次放入９００度左右的窑炉中焙烧，胎体表面的釉料在受热熔化的同时，自然地向四外扩散流动，各种颜色相互浸润交融，便形成了一种斑斓绚丽而又自然天成的奇异釉色。由于铅的作用，釉面显出明亮夺目的光泽。由于 唐三彩 制作规整、工艺独特，具有不变形、不裂缝、不脱釉的特点，以及斑驳华丽的艺术风格，因而倍受人们的喜爱。这种罕见的技术工艺，则成为陶瓷发展史上的一大创举。
　　（三）五代的传世之作 雨过天青
　　五代（公元９０７- ９６０年）时期，封建割据加剧，各地封建王朝纷纷开设 御窑 ，驱使劳动人民为其一家一姓生产名贵瓷器，供他们享用。与此同时，各地民窑仍运用已有的传统和技术，继续烧制出售。由于民窑、官窑分道扬镳，彼此互相竞争，有力地促进了制瓷技术的提高。
　　前蜀王建给朱梁的信物中有 金稄碗 ，在《致语》中说： 金稄含宝碗之光，秘色抱青瓷之响.这是一种镶金的青瓷制品。很可能是前蜀官窑的产品。１９５０年以来，在四川成都市附近，陆续发现了青色、翠绿等瓷器，还出土了轻薄的 影青 ，这些都是蜀国窑器生产的精品。
　　在官窑中，后周的 柴窑 最为著名。后周显德（公元９５４- ９５９年）时，世宗柴荣在郑州建立御窑，世宗姓柴，所以世人又称此官窑为 柴窑.柴窑在开始烧制之前，工匠就瓷器用何釉色和样式请示世宗，柴荣说： 雨过天青云破处，这般颜色作将来。 工匠据此，依照大雨初睛，风吹云散后的天青色为标准，制造出一种新颖的釉色瓷器，后人把这种瓷器称作 雨过天青.柴窑除了生产天青色釉色瓷器之外，还烧制了豆绿、豆青、虾青等多种釉色的产品。但柴窑瓷器流传于世的作品很少，因此，十分珍贵，明代就有 片柴值千金 之说。清代谷应泰在《博物要览》中称赞柴窑瓷器为 青如天，明如镜，薄如纸，声如磬.
　　（四）瓷器与技术的输出
　　隋唐五代的瓷器不仅为国人喜爱，也为外国人所欣赏。唐代的瓷器通过 丝绸之路 及海路输出到中东、东南亚和西方。唐大中五年（公元８５１年），来中国经商的阿拉伯人苏列曼在其所著的游记中说： 中国人能用陶土做成用品，透明如玻璃，里面加了酒，从外面可以看到。 唐贞元十年（公元７９４年），也就是日本的恒武天皇时期，中国的瓷器经朝鲜、吕宋输入日本，倍受贵绅们崇尚。到后唐长兴二年（公元９３１年）即日本朱信天皇时，所使用的瓷器仍然靠中国、朝鲜、吕宋等供给。日本奈良法隆寺、京都仁和寺直到现在还珍存着这类器具。１８５４年，英国人还从印度的布拉明那巴德，发掘出一些邢窑白瓷和越窑青瓷的残碗。德国人在中亚细亚撒马拉、喇及斯古迹遗址发掘时，也出土了唐三彩 陶器和邢窑、越窑瓷碗残片。其中有一个三足盘，在微红色的胎子上，涂有白釉，又泼上三色釉，加上锦地图案，制作得十分精巧，是三彩陶器的上乘之作。此外，在埃及也发现了很多 三彩 陶片和越瓷残器。
　　随着唐代陶瓷器物的输出，其制造技术也传播到国外，五代后梁贞明四年（公元９１８年），高丽（今朝鲜半岛）便学会了中国的造瓷技术，并在康津设立了窑厂，此后又陆续传到了日本及西方各国。