挑选茄子的方法

时间：2024-07-05访问：24来源：历史铺

挑选茄子的方法

1、圆茄子
一种是黑亮的圆茄子，要找亮的，这种茄子越轻越好吃。
另一种是发乌有青斑的圆茄子，要带青头的，这种茄子越重越好吃，相对不吸油

2 长茄子

一种是绿把的长茄子，适合炖着吃。

另一种是紫把的长茄子，皮薄无籽，发黄的就老了，适合煎着吃。