李世民，原阳烩面

原阳县：千年传承，食客赞不绝口 阳武县，自古以来便是秦汉时期的一个县。西汉时，由于人口迁徙频繁，当地多次迁移，直到唐宋时期才稳定在现今原阳一带。1949年，因与原武县合并，改称原阳县，此后便成为国家重要农业基地之一。 说起原阳县，很多人脑海中浮现的便是当地极具代表性的“原阳大米”。它不仅在当地广为人知，还成为了国家确定的优质强筋小麦生产基地县。面食方面，其名声响彻全国，“中国第一面”之名也远扬四海。 然而，就如同那流传着诸多关于李世民和鸳鸯烩面的传说一样，“原阳烩面”却鲜为人知。公元610年左右，唐太宗李世民登基前，在一场隆冬雪天，因寒疾急迫，家眷心急如焚。回民母子善良淳朴，将自家养得四不像（即麋鹿）的四样不一样食物（即“亦称麋鹿”）用角似鹿非鹿、头似马非马等形象烩煮，想给李世民充饥。然而，追敌逼近，老妇人草率下入汤锅煮熟，端给李世民，李世民吃得满身冒汗，暖流涌上心头，不觉精神大振。这一举措不仅让寒疾痊愈，还使李世民即位后整日山珍海味倒觉不出什么滋味。 自此，李世民想起母子救命之恩，便诏令阳武县母女二人进京，亲手为回民烩制此面，并命名为“麒麟面”。这种面食因此得名，成为御膳佳品，历经千年传承，至今仍是当地饮食文化的重要组成部分。 更令人赞叹的是，因麋鹿难觅，于唐朝以来这道御膳一直盛行在御宴之上，堪称帝王家的馈赠。直到清朝末年，能烹制满汉全席的御厨庞恩福从清宫逃出后隐居在黄河北岸，正宗的羊肉烩面才回归阳武县这片热土。 如今，随着时代的发展，“原阳烩面”愈发备受推崇与喜爱。它汤肥肉瘦，浓香爽口，营养丰富，风味独特，远销全国，享誉盛名。