世界粮食日：开启1981年的新纪元！

世界粮食日：关注全球粮食安全与可持续发展 1979年11月，第20届粮农组织大会决议确定，1981年10月16日（粮农组织FAO创建纪念日）定为首届世界粮食日。此后每年的这一天都成为“世界粮食日”，其宗旨在于唤起全世界对发展粮食和农业生产的高度重视，旨在通过一系列举措共同促进粮食与农业的发展。 选定这个特殊日期是因为粮农组织创建于1945年的那一刻。来自全球粮食系统不同部门参与者利用这一机会，共同反思粮食在我们生活中的巨大作用，探讨如何做才能更好地应对挑战。粮食从生产到餐桌是一个复杂且关键的过程，涉及到众多环节和人员，不仅仅是农民和渔民，还包括开发、改良技术的科学家；农业投入物的供应商；从事粮食运输、储存与加工及销售活动的各类人士。 “民以食为天”，粮食在整个国民经济中始终具有不可替代的基础地位。“1972年世界性粮食歉收”引发了全球性的关注，而粮农组织于1973年和1974年的两次会议，正是为这场粮食危机发声。敦促各国政府和人民采取行动，增加粮食生产、合理分配粮食，并努力解决饥饿与营养不良问题。然而，问题并未得到解决，世界粮食形势愈发严峻。关于“世界粮食日”的决议，正是基于这种背景下做出的决定。 设立宗旨包括：促进人们对农业粮食生产的重视；鼓励发展中国家开展经济与技术合作；鼓励农村人民尤其是妇女和最不利群体参与影响其生活条件的决策与活动；增强公众对于世界饥饿问题的意识；促进向发展中国家转让技术等。这些举措旨在激励国家、双边、多边及非政府各方共同努力，致力于改善粮食供应状况，应对全球性挑战。 对这种观点产生的影响是多方面的：在人类居住的地球上，动植物与农作物品种也在日益减少；古代先农们种植了数千种以上农作物，但只有大约150种成为主要的食物来源，其中玉米、小麦、水稻等占绝大多数；随着农作物品种日趋单一，世界人口爆炸性增长，全球粮食供应面临越来越严峻的问题。 自马尔萨斯于1798年提出“人不仅仅消费，而且还能生产出比消费多得多的东西”这一观点后，不同学者和研究者持不同意见。70年代末美国华盛顿世界观察研究所的斯特.布朗认为稻谷和小麦产量开始下降；在亚洲地区，水稻研究人员的努力未能大幅度提高作物产量。这种观点引发了全球范围内对人口增长与粮食供应关系的深刻思考。