“燧人开凿柴灶，火焰跃上炉中

我国有燧人氏钻木取火的古老传说。据《韩非子·五蠹》记载，曾经有一位圣人教民熟食，有利于人类的健康，于是人们称这位圣人为燧人氏。然而，另一些古籍记载，伏羲氏、炎帝、黄帝等也曾利用火来为民造福。现代更有人认为，燧人用火传说是后人附会的。 《绎史》卷三引《河图挺辅佐》说，“伏羲禅于伯牛，钻木作火”。袁珂《中国古代神话》则进一步解释为，“养牺牲以充疱厨”“变茹腥之食”，且伏羲是雷神的儿子，雷电会造成熊熊大火，把取火的发明归之伏羲更为妥当。 另一种说法源自《管子·轻重戊》，云：“黄帝作，钻燧生火，以熟荤臊，民食之，无兹（月胃）之病，而天下化之。”这种说法认为黄帝也是钻燧用火的圣人。 还有一种说法源于《左传》记载，“炎帝氏以火纪”，晋国史墨为赵鞅占卜，有“炎帝为火师”之说，《论衡·祭意》中也有类似记载。这些记载表明，炎帝不仅是钻燧取火的圣人，其神话故事也在后世逐渐演化成燧人钻燧取火的传说。