英国下午茶礼仪规范

英国下午茶礼仪：从细节到全貌 英国下午茶是一门综合的艺术，它既有奢华却又不失优雅，华丽却不庸俗……虽然喝下午茶的时间与吃的东西（指纯英式点心）是正统英国下午茶最重要得一环，但少了好的茶品、瓷器、音乐、好心情，就如同少了一切美好。事事皆有礼仪，无论你是个绅士淑女还是追求精致享受的贵族小姐，在英国下午茶里都需牢记以下几点：

正统时间与服饰规范 英国下午茶的最正统时间是下午四点钟，也就是一般俗称的Low

Tea。在这段时期，男士着燕尾服，女士则着长袍；每年在白金汉宫的正式下午茶会中，男性来宾仍着燕尾服，戴高帽及手持雨伞；女性则穿白天洋装，且一定要戴帽子。女主人亲自为客人服务，非不得以才请女佣协助以表达尊重。

专用茶的选择与品鉴方法 正统的英国下午茶专用的茶是祁门红茶、大吉岭与伯爵茶和锡兰红茶，若是喝奶茶，则需先加牛奶再加茶。点心用三层点心瓷盘装盛，第一层放三明治；第二层放传统英式点心Scone；第三层则放蛋糕及水果塔。点心的食用顺序遵循味道由淡而重、由咸而甜的法则。先尝带点咸味的三明治，让味蕾慢慢品出食物的真正美味，再喝几口芬芳四溢的红茶；接着涂抹上果酱或奶油的英式松饼，让甜味在口腔中慢慢散发；最后由甜腻厚实的水果塔带领你亲自品尝下午茶点的最高潮。

严谨的态度与仪态举止 这种礼仪是一种绅士淑女风范，更是当时因茶几乎仰赖中国的输入，英国人对茶品有着无与伦比的热爱与尊重的体现。为了预防茶叶被偷，还有一种上了锁的茶柜，当下午茶时间来临，才由女佣取钥匙开启取茶。

品赏精致茶器 在英国下午茶里，精致的茶器也是不可或缺的一部分。无论是简约的手工制茶器，还是高档的陶瓷茶具，都会为这款优雅的下午茶增添一份奢华与韵味。