菲式美食探秘

去菲律宾怎么能没有美食？10款正宗菲律宾美味推荐！ ---

一、爆炒猪肉沫（Sisig） 作为菲律宾必吃的一道经典菜肴，猪脸肉不仅肥而不腻，还具备独特的香味，搭配上醋的调制，真是绝美。无论是啤酒下酒还是套餐佐饭都极具风味，建议一定要尝试一下！

二、烤乳猪（Lechon） 在菲律宾过节时不可错过的大餐，烤乳猪的外皮酥脆，内部肉汁横流，让人大快朵颐。别误会，不是直接开啃，而是切成小片食用，方便又美味！

三、西式炖菜（Kare-kare） 牛肉和茄子等蔬菜加入花生酱炖煮后，风格上类似咖喱但味道却在中国无法找到。菲律宾人非常喜爱这道菜，不妨尝试一下！

四、酸汤春卷（Sinigang） 一碗白米饭浇上一勺伴着吃，口感酸辣可口。搭配各种蔬菜和肉，每一口都让人上瘾，别错过这道开胃的酸汤美食！

五、菲式炒面（Pansit

canton） 类似炒面的做法，但不同于经典炒面。采用酱油、自制鱼酱汁等制作，味道独特且丰富。“Pansit”是面的一种，炒面类各地使用的面有所不同，中国还有炒米粉加入各种蔬菜。除了面还加了卷心菜和胡萝卜等食材！

六、春卷（Lumpia） 春卷的个头大小和调味不同，在菲律宾街边摊常见。卷成圆筒状，方便食用，蘸上辣酱吃很爽口。除了春卷，当地还有烧卖等一些在国内也经常吃到的小吃！

七、菲式炒米粉（Haroharo） 菲律宾人餐桌上的家常菜之一，用面包裹鸡肉和猪肉，酱油和醋的调味让人垂涎欲滴。不同餐厅和家庭做法味道有差异，一试便知心之欢喜！

八、特色冰淇淋（Turon） 在菲律宾街边小店常见甜品，里面芋头冰淇淋等丰富的食材配以椰子味为基底。虽然担心发胖，但口感甜美且清爽，适合热带地区的小伙伴们！

九、春卷裹香蕉（Balut） 用春卷皮包裹的香脆外皮配上香蕉松软脆口，外层酥脆还带着淡淡的清香。一根春卷约10到30比索，是街头小吃，值得一试！

十、毛蛋（Balut） 菲律宾街边小店经常售卖的毛蛋，里面小鸡的成熟程度不同且大小各异。外皮用纸包裹着，内里还有粗盐撒上去，口感绝美。一个毛蛋约10比索（约1

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2元），非常值得一试！