阿根廷马黛茶饮品之选

阿根廷当地人传统上喝马黛茶方式独具特色。一家人或是一堆朋友围坐在一起，将泡有马黛茶叶的

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马黛茶茶杯里插上一根吸管，在座的人一个挨一个地传着吸饮马黛茶茶水，边吸边聊。喝完再续上热开水接着吸饮马黛茶，一直吸到聚会散了为止。这种饮用的马黛茶方式极为常见且普遍。 阿根廷马黛茶茶具更是具有重要地位的家庭用具。人们认为，使用什么样的马黛茶壶招待客人，比喝马黛茶本身还重要，就像西方人待客讲究餐具一样。一般平民百姓使用的马黛茶壶大多是竹筒或葫芦挖空制成的，壶上不加什么装饰。 喝马黛茶的吸嘴一般是金属管做的，镂空椭圆形的管头插入壶中，起到过滤马黛茶叶的作用。而高档的马黛茶壶则是一种艺术品，有金属模压、硬木雕琢或葫芦镶边的样式，形状千奇百怪。马黛茶壶的表层刻有人物、山水、花鸟等图案，并镶嵌着各种宝石，在灯光照射下闪闪发亮。吸嘴则是镀银的，有的甚至有一些艺术性装饰。外国游客大都喜欢用手工艺品市场买个马黛茶壶带回去留个纪念。 当地人泡茶时，通常会放入大量的茶叶。外人初喝时味道很苦，但习惯以后，会不觉得苦；而且喝起来有一股芳香、爽口之感和提神解乏之功。这一点很像中国的苦丁茶。阿根廷马黛茶的冲泡方式同样讲究仪式感，包括传统冲泡方式和现代冲泡方式的区别。 1.

传统冲泡：建议使用热水而非沸腾水来泡制马黛茶，温度过高会影响其口感，通常水温为70-85度（根据个人喜好）。 2.

现代冲泡：使用带有细密滤网的有盖茶具，避免一次性水杯的使用。建议选用3克（约一茶勺）的茶叶，大约需要250毫升热水（约85摄氏度），注意使用纯净水。冲泡后静置5分钟后即可饮用，可重复冲泡。热饮有冰饮、风味俱佳的特点，还可加入蜂蜜、柠檬或牛奶当饮品。