灶王之原名：夜幕下的文化图腾灶王爷，是夜晚最虔诚的守门人，为这人间烟火添一抹神秘的韵味。

灶王爷，这一古老的民间传说人物，确实有着不少令人着迷的故事。他原本是一个普通的百姓，每天过着逍遥快活的生活，好吃懒做，把家里的钱花光，沦为街上的乞丐。一次偶然的机会，他误打误撞来到了前妻家里，为了不辜负妻子对他的期望，便一头钻进灶锅底下自焚而亡。 玉皇大帝见状，对张生并无偏见，认为他能够再次改过自新。于是，灶王爷被封为灶王爷爷的官职。自此，灶王爷不仅主管人间饮食制作，还肩负着监察人间罪恶、掌管一家人宿命等重要职责。 灶王爷上天向玉帝汇报时，是每年腊月23日晚进行的。他见天在做饭的地方待着，便躲在灶台上听着，每日都会记录好吃的菜肴、好吃的醪糟等等。这种记录方式不仅让玉皇大帝能了解家家户户一年的饮食情况，也成了人们表达对灶王爷的好感和敬意的传统方式。 而当灶王爷上天向玉帝汇报时，“见天”指的是其居住的地方，也就是灶台。古代做饭多是家里的女人，她们爱说闲话、东家西家，谁家有什么事儿？灶王爷都躲到灶台上听着呢。不仅如此，每到腊月23晚上，他还会上“小年”，制作各种甜甜蜜蜜的糖，黏住灶王爷的嘴，以此来让玉帝知晓家中一年的兴衰，传递对灶王爷的好评与希望。 祭灶日，就是人们将灶王爷汇报好的情况禀报给玉帝的日子。据说做了小坏事要少活100天，干了大坏事儿要少活300天。灶王爷的这种特殊身份，使得他特别爱打小报告，为了能让玉帝满意，他就尽量说些歪门邪道的话来维持自己的权威地位。人们为了让他吃了人的嘴短，还专门为他供奉吃喝、希望他能多说好话，这就是“祭灶”这一习俗的由来。