时间：2026-10-31访问：2来源：历史铺
被誉为“诗仙”的李白，他现存的诗篇里，有两百多篇都有关“酒”。“金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱”直接点出了宴会上酒贵。在古代，酒是只用粮食酿造，古时粮食产量少，所以这是一种奢侈行为，酒自然而然就贵了。
即便酒贵，也阻挡不了文人墨客对它的喜爱，随着“酒文化”发展，承载它的工具“酒器”也就随之发展了。
酒器起源
酒器最早可以追溯到新石器时代。出土的河姆渡文化时期的陶器，类似于商朝酒器的前身，也作为商朝酒器的历史前沿参考。
根据专家推测，在早期，酒器同一般饮食器一样，没有分离。但鉴于酒价格高，普通人是喝不起的，就成为了一种身份的象征，慢慢也就有了专门的酒器。
而在《礼记》中，也有很多关于酒器的记载。如：“我姑酌彼兕觥，维以不永伤。”，“觥”便是后来“觥筹交盏”的由来，而“筹”用来记录饮酒数量的。同样还有：“宗庙之祭，尊者举觯，卑者举角。”“觯”和“角”都是酒器，前者代表的身份更高。
两句都是出自《礼记·礼器》，由此可见，古代酒器是一种权利与地位的象征，也是会在祭祀等重要场合出现的重要物品。这也奠基了后朝对于酒器的看重，随着器具的发展，对于酒器也做的更为细致。
唐朝酒器发展
值得一提的是，古代酒贵，因此人们最初是不会筛去酒糟的，还会喝掉。为了方便喝掉酒糟以前的酒器往往开口便会偏大，这也就是以前的“吃酒”。随着时代发展，人们生活条件越来越好，权贵也愿意追求口感更好的纯酒液，酒器开口也自然越来越小，酒器也更为精致。
酒器的发展也离不开手工业的发展。手工匠们会在制作酒器的时候，对酒器花纹进行精心雕刻。随着经济不断发展，手工业也不断发展，民间酒器花纹也更为精美。宫廷酒器在国力越发强盛的情况下，上位者对于酒器要求自然也越来越高。
唐朝“唐三彩”的发展，极大程度丰富了唐朝酒器的多样化。色彩丰富的酒器，满足了人们越来越高的审美需求。
“万国来朝”是唐朝的一大特色，各国民族文化在唐朝进行交流碰撞，也带动了各类酒器传到唐朝。西域来访使者带来的各类酒器让统治者极为欣赏，精致的金银酒器、洁的象牙杯、晶莹剔透的夜光杯……这些都让唐朝统治者目不暇接。
本身金银酒器随着青铜、瓷器发展渐渐销声匿迹，但唐朝多文化交融让金银酒器再次成为了流行。外来商带来金银器，中国销出瓷器，相互交易往来，也降低了金银酒器的使用成本。但普通百姓仍然无法承受，大多是达官贵人为了彰显身份，或是“金银长生”。
酒器文化
唐朝酒器之所以能够如此流行，与它强大的经济基础脱不开关系。随着国泰民安，国际强盛，不止是达官贵人对酒器有了新追求，就连普通百姓也对酒器有了更高的审美需求。
虽然无法像权贵一样有昂贵的酒器，但唐朝商业管理较为宽松，手工业得到了极大发展，在酒器的精美上也达到了一个新高度。
同时，与各大文人墨客喜爱酒有密不可分的关系。最出名最爱酒的就是“诗仙”的李白，他诗作很多都是饮酒后所作。他诗篇里的豪迈洒脱为他赢得了一众迷弟迷妹，同时也赢得了上位者的欣赏。
而他是连在皇帝面前也敢饮酒作诗的人，让贵妃磨墨、权宦倒酒的人，不畏权贵的形象更为他增添了一层光环，赢得文人墨客纷纷效仿。酒逐渐也和文学诗篇联系起来，这也让饮酒成了一种高雅的活动。
古人是很讲究的，对各类茶都会有不同材质的茶具进行亨煮，对酒自然也会有讲究。不同的酒，装在不同材质的器具里会有不同的口感。自然而然的，各式各样的酒具就越来越多了。
总体来说，唐朝酒器之所以能够发展，还是与唐朝自身经济实力脱不开关系。唐朝开放的文化氛围，也为酒器文化发展提供了温床。
现如今，随着科技发展，人们对酒的追求也依然在上升。“酒”和“酒器”都是中国文化不可缺少的重要部分。
