时间：2026-11-01访问：4来源：历史铺
毛主席多吃碟辣椒算加餐，陈毅吃个鸡蛋都大发感慨，什么是“革命乐观主义精神”？看看抗战期间我党吃的都是什么就知道了。不得不说，这可真是段苦中作乐，艰难中又带有一些趣事的历史啊。
先说说陕甘宁边区和延安的情况。延安是战略大后方，中共中央、中央军委、边区政府都在这里。1937年到1941年，这里又涌进来4万多名知识青年。然而延安就这么大，可黄土地还贫瘠得不行，即使有其他根据地转运的战略物资，也养活不了这么多人。
而且，抗战进入相持阶段之后，日军也开始将作战重点转向敌后战场。1940年11月，国民党还断掉了八路军、新四军的经费，并对陕甘宁边区和其他抗日根据地进行封锁。当时的延安干旱少雨，日子是真不好过。因此，毛主席提出号召，“自己动手，自力更生，艰苦奋斗，克服困难”。
在这一思想指导下，大生产运动逐渐开展起来。为了填饱肚子，延安的留守部队属于是什么活都干。种地、挖盐、打猎、采山货、搞饲养、搞运输、开店、编筐编篓，等等等等，不一而足
1940年冬，385旅副旅长、副政委兼参谋长耿飚（缺干部没办法）组织打猎，一个月打了四只老虎，七八只豹子，上百只狼、狐狸，上千只野兔。当然，这些行为目前看来是牢底坐穿的，但是在当时也顾不了那么多了。
虽然上述打猎的成绩很诱人，但毛主席平时吃的饭也算是粗茶淡饭了。陈先瑞回忆，1937年毛主席请他吃饭，也只有一荤三素和一碟辣椒。杨得志回忆说，1945年参加完七大之后，毛主席管饭，就四碟蔬菜和一盘辣椒，他的评价是“比部队的伙食好不了多少”。所以说即使延安搞了大生产，也仅仅是解决了吃得饱的问题，距离吃得好还差得远呢。
当然，这里面也有好玩的事情，比如赫赫有名的陈赓大将，也有占人小便宜的时候。43年他和陈锡联去延安，经常拜见朱老总。当时朱德的窑洞前有一棵果树，每次到门口，陈赓先让陈锡联去敲门，然后自己用木棍或土块打果子下来。
后来聊完天出来，陈赓就“哇，怎么掉了这么多果子！”朱老总也顺水推舟，掉了的话那你们就拿走呗。然后他俩狠薅了一通朱德的羊毛，吃完了再来找朱老总，故伎重施。最后朱老总可能是识破了，果子熟了还故意不让康克清摘，留着逗陈赓玩。
咱们再聊聊八路军。1938年底，山东纵队的吴瑞林被任命为泰山特委军事部长，接风的时候，泰山特委买了一篮子咸鸭蛋，有安排了咸菜和馒头给他当早饭，吴瑞林感动的眼泪都要掉下来了。
当然，除了自力更生和缴纳公粮外，八路军走投无路时还会干点绑票的活儿。1939年冬，杨得志的冀鲁豫支队发展到1.7万人，冬衣无着，干脆抓了个汉奸，收了7万块赎款，才把问题解决。
当然，有时候日军扫荡，给根据地造成极大破坏，八路军有时候也会用这种“湿活”帮助人民。1941年底，吴瑞林就从黄泉（真的是地名）的伪军那里，收了3万斤米面、10头肥猪、100多只鸡出来。取之于敌，用之于民，八路军自己是不享用的。
当然，“湿活儿”不是正道，长此以往，人民军队跟土匪没区别了。所以八路军除非迫不得已是真的不用的。
抗战进入相持阶段之后，华北地区连年灾害，加上日军的封锁和打压，根据地军民物质生活陷入了极端困难的境地，有一个时期，部队缺乏油盐菜蔬，不得不以黑豆、麦麸充饥。1941年“反扫荡”期间，三分区部队开始每天能吃两顿饭，一顿黑豆窝头，一顿黑豆玉米粥，后来这个也吃不上了，有时只能吃野菜树叶。
而即使如此，八路军也少用慎用湿活儿，而且禁止贪污。有一个阶段，晋察冀军区有关部队规定，贪污五斤以上小米的司务长一律枪毙。1943年春节，晋察冀边区的参议会年夜饭竟然只是玉米糊糊。为了提振士气，首长下令把压箱底的白面掏出来包饺子，结果能拿出来的只有不多的一点掺杂麦麸和玉米面的面粉。
宋任穷回忆，在冀南分区最困难的1943年，他们请平原分局书记黄敬吃饭，最好的饭是小米饭，最好的菜是辣椒酱和芝麻酱，而且每顿饭的菜只能给很少一点。1943年9月，刘华清前往冀南军区整风，发现士兵的伙食是谷子稀糊。
八路军惨了点，相比之下新四军虽然在江南的鱼米之乡，但伙食也谈不上多好，能沾到的荤腥也就鸡蛋了。管文蔚有一次和陈毅谈工作到深夜，夜宵是米粥、几个馒头和鸡蛋，让陈毅大发感触，有这么好吃的东西已经不简单了！事实上，新四军艰难的时候，也是要找野菜、竹笋、螺蛳这种东西代餐的。
但即使生存如此困难，我党仍然坚持了下来。因为我们始终坚持人民军队，军民一家的原则。群众遭灾，被日军祸害，各个边区党委、政府和部队千方百计帮助群众渡过难关。很多地方规定，部队不得在驻地附近挖野菜、摘树叶槐花，近处的要留给群众吃。群众断粮了，部队要从本已很少的口粮中省出一点给群众吃。
如此政策，也让我党得到了极大的拥护，群众宁肯自己没粮吃，也积极交公粮。因此，人民军队是真正扎根于中国大地上的军队，这样的军队是战无不胜的。
