时间：2026-11-02访问：1来源：历史铺
一日，乾隆微服私访，不觉肚子有点饿了，就踏进一家叫“景春馆”的馄饨店。店主端上了两碗馄饨，乾隆狼吞虎咽地吃了个精光。
吃完后，他连声夸道:“好吃，好吃，真是好吃极了!”乾隆旁边坐着个老瓷工，他见乾隆这样喜欢吃馄饨，就和他聊起天来。七聊八聊，话题一下转到瓷器上来了。
一个身居深宫的皇帝，又怎么会随意在民间大吃特吃呢？
这与乾隆的喜好离不开关系。
乾隆对汉文化非常喜爱，不仅喜欢修撰史书，还喜欢作诗，他和自己的“团队”就写了3万多首诗。
在平定了西北地区的叛乱之后，乾隆盛世随之而来。
这位帝皇看到自己治下如此盛景，自然是颇为自得的，而经济最大的大头就来自于江南。
自古江南就是人杰地灵、物产丰富的所在地，每年，江南都要给清朝廷上交大量的粮食、银两和盐税，盐税占据了朝廷税收的大头，足足有7成。
如此重要的地理位置，作为统治者，不会放任不管，康熙皇帝就派了自己的发小曹寅前往江宁织造署，暗地里监督江南官员，作为康熙的孙子，乾隆自然也不会忽略这块宝地。
与康熙不同的是，乾隆对江南产生了浓厚的兴趣，甚至有了下江南的念头。
在乾隆看来，他常年在紫禁城生活，从来没有看过诗中江南的大好风光，他喜爱的瓷器也是从江南运过来的，更别提江南的美食、美人了。
终于，乾隆还是拍板决定前往江南。
毕竟整个江南都是他的，他去看看有何不可呢？乾隆抱着这样的心态去了江南。
1751年，乾隆第一次来到了杭州，杭州的官员都暗地里接到了旨意，开始大肆在杭州收集各种特产，这里面就包括了景德镇的瓷器。
景德镇的瓷器在宋代就开始扬名，元代时就达到了顶峰，在乾隆皇帝当政的时候，景德镇御窑厂每年都没有封过窑，年年都要赶制大量瓷器。
索性江南都来了，岂能不去景德镇走上一遭？在乾隆到达杭州之后，他找了一个机会，去了一趟景德镇。
不过，乾隆非常清楚手下人的德行，便乔装打扮了一番，准备微服私访。
乾隆走在景德镇的大街上，看到景德镇遍地都是瓷器，喜爱瓷器的乾隆，也被不少瓷器吸引住了目光。
一时之间，逛的太久，乾隆随便找了一个馄饨店，询问店家有什么特色小吃。
小二一听，就知道这是外地人，骄傲地说“我们这有道小吃，您要不点点？别地可吃不到这样的。”
乾隆让小二来上一碗，没过多久，小二就端上来一碗汤，汤里躺着十来只馄饨，乾隆一看，心想这不就是馄饨吗？哪来称得上特色。
可乾隆刚一入口，就发现这道馄饨属实不错。
吃了一碗后，又叫小二上了一碗。
吃完后，乾隆忍不住夸赞：“好吃，好吃，真是好吃极了!”
刚好邻桌坐了一个老瓷工，听到乾隆的话，放下了手里的馄饨，转身说道：“是吧，这清汤泡糕不错吧！”
乾隆吃的这道特色小吃叫清汤泡糕，是江南一道特别的小吃，碗中散落着16只馄饨，在馄饨的旁边还有一个白白嫩嫩的米糕。
可馄饨不是吃食嘛，怎么跟小吃搭上了边？
原来，在江西，大家都喜欢把馄饨叫做清汤，而清汤是一种扁食，算不上是菜，便把清汤归到了小吃里面。
咸咸的馄饨与甜糯的糕点结合在一起，再加上糯米的清香。组成了这道独特又美味的小吃。
接着，乾隆跟这位老瓷工聊了起来，这才知道这是这家店的老板想出来的。
这家店的老板是一个读书人，年年考，年年不中举，正好赶上家道中落，家里把佣人都遣散了，无奈之下，店老板只能自己动手。
这一动手，店老板就爱上了做美食的感觉，经常会做些美食宴请朋友。
朋友吃完以后，随口说了句：“这手艺做起生意来肯定不错。”
经常被柴米油盐困扰的店老板，听到这话，找朋友借了点钱，开起来这家小饭馆。
乾隆听完后，都连连感叹店老板做美食真是一绝啊。
后来，又从邻桌的口中得知是做瓷器的工人，话题一下子就转到了瓷器上面。
聊了许久之后，乾隆这才走出这家小饭馆，临走前看了眼饭馆的名字。
不久之后，乾隆为这家店亲手写了两个字——“金春”，店老板兴高采烈地收了下来，做成金牌匾挂在了门上。
乾隆七下江南，在游览江南的大好风光，了解江南财政的同时，也吃到了不少美食小吃，一时兴起就会赐下御笔，现在江南都有不少美食是当初乾隆品尝过的。
乾隆这位皇帝，在美食上面，也为吃货们提供不少好吃的美味佳肴。
