蜜汁红芋

蜜汁红芋

菜系:　　　徽菜
时间:　　　普通
食材类型:　点心
味道:　　　甜香
适宜季节:　无关
烹调类型:　点心

原料:　　
红芋1000克 蜂蜜200克 冰糖125克

做法:　　
选出过汗的聚橘黄色红芋洗净去皮，消成两头尖的块；砂锅底部放竹箅加水、放冰糖放入火上熬划，再放入红芋、蜂蜜，烧开后移小火焖1小时；汤汁浓缩后，将红芋装盘，浇上原汁即成。