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第三天,太阳偏西的时候,酒意微醉的老年客人已经返家,而青年们还在芦笙场上欢跳,或在游方场上尽情对歌。天黑了,客人才恋恋不舍地向主人告别,主人也依依难离地送了一程又一程。到山坳草坪分手时,主人还一再用歌声挽留,客人们又引歌回敬……“吃新”节规模较大的有雷山望丰乡的乌香、西江、响楼、郎德、凯里挂丁、开怀、凯堂、旁海、台江台拱、排羊等处,人数均达上万人。
雷山千户苗寨西江每年过两次吃新节(一般苗寨只过一次),第一次“开秧门”满五十天后,稻谷抽穗,逢卯就过;第二次是在又过五十天后,谷穗快成熟时,也是逢卯日过,但这次较简单些。台江县番召一带吃新节是在农历七月第一个“丑”日过的。节日这天,男妇老少带着节日酒菜,来到斗牛场、芦笙坪上参加活动,举行野餐,出嫁的女儿也要携女婿背孩子回来与亲人团聚。斗牛结束后,芦笙坪四周的山坡上、大路旁,三五成群的人们在津津有味地品尝着自己带来的米酒、鱼肉和糯米饭,有过往客人,不论认识与否,野餐的人们十分亲热地敬上一碗米酒,抓一团糯米饭或粽粑塞在客人手中,苗族人民热情好客的秉性在这里得到充分的体现。“吃新节”是苗族重要的“娱神”节日,同时也是男女青年公开社交的大好时机。