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神话《蟒斯赫尔》(又名《聪明的老汉》)描写了一个代表恶势力的九头妖魔,在它将要吃尽全村百姓的时候,碰到了一个聪明的老汉,这个老汉不仅用自己的智慧巧妙地避免了被吃的灾难,还使妖魔失掉了九颗头。类似的故事还有《布热、吐里古、道仙》(《狼、狐狸和兔子》) 、《道仙麻布热》(《兔和狼》)等。这些动物寓言故事形象地体现了撒拉族下层人民的机智和勇敢。民间故事中还体现了撒拉族的历史及各种社会民俗。如《韩二个》讲的是韩二个率领穷人与“哈尔”(汉语称哈尔户长)作斗争并同苏四十三一起领导撒拉族人民进行反清起义的故事。《阿舅日》是描写家境贫寒的外甥尕拉?阿吾,在得知自己的父亲被朝廷命官兼大财主的五十三阿舅逼债逼死的悲惨家史后,替父报仇的故事。《阿腾其根?麻斯睦》中,麻斯睦以自己无与伦比的勇敢、刚毅,以及超人的力气和武艺,杀死了乔装打扮、混入人间、杀死无数生命的九头妖魔“蟒斯赫尔”,并在大鹰的相助下,从深洞中飞回人间,与其爱人共?阿娜(太阳姑娘)团聚。这些传说和故事体现了早期撒拉族社会的血缘组织和血亲复仇的习俗。
此外,在《阿娜?云红姬》、《罗仙布迂险记》、《日孜根取妻》等故事中都提到了“天上无云不下雨,世上无媒不成亲”这样的谚语,体现了撒拉族男女结婚时,请媒人(男性一人,女性二人)的婚姻习俗。上述故事、传说、神话等口头文学,不但有深刻的思想内容和较高的艺术价值,而且就其内容和形式而言,保留了相当多的中亚细亚民族的文化风格,同时也体现了撒拉族信仰习俗中流动着阿尔泰———突厥文化和阿拉伯———伊斯兰文化以及汉———藏文化的血液。