宋朝人喝茶，比唐朝有所改进，他们用小勺把茶末分到几个碗里，冲入滚水，一边冲一边搅，快速搅动，让茶末跟滚水充分混合，这叫“点茶”。点好的茶汤上面还会泛出一层乳白色的泡沫，好像卡布奇诺咖啡。
2023-06-16宋代的斗茶文化 唐朝人喝茶全是煮：先用茶碾子把茶砖碾碎，碾成粉面状的茶末，再用茶罗把茶末过滤一下，然后把茶末投放到滚水里，像煮饺子一样煮上三
壶质影响泡茶的效果，这里所指的壶质主要是指密度而言，密度高的壶，泡起茶来，香味比较清扬，密度低的壶，泡起茶来，香味比较低沉。如果所泡的茶，希望让它表现得比较清扬
作者：姜和茶的冲泡关系到：一、泡茶用水；二、器皿；三、泡茶三要素。喝茶人人都會，但要冲泡得好喝，茶叶冲泡大有学问，同样质量的茶叶，如用水不同或技术不一，泡出来的
茶，是一种非常古老的，非常传统的饮品，也正是因为古老，茶叶在中国的历史相当长远，人们在慢慢的发现，认识，到饮用，普及的过程中，对于茶也发展出了一套完整的体系，不管是泡茶的方法 ，水的选用，还是茶的品赏，喝茶的礼节，都有一定的规则。那么，今天