“酱烤猪头”是奉化民间一道名菜，加工程序不多，几乎人人一学就会。 加工的原料也便宜，用猪头肉、咸光饼和冰糖等东西按比例拌和在一起，放在锅里烤熟，便可吃了。 它的滋味非同一般， 既香又甜， 既酥又脆，既可当点心又可作主食， 怎么吃也不腻。这道
民谣：“戚家军，展神威，人人都是飞毛腿，日行三千，夜八百，杀寇靖边陲。”
明朝嘉靖年间，倭寇经常从海边上岸杀人放火。自从戚家军有了烟墩报警，倭寇老实多了，但是倭寇不灭，总是个祸患。戚继光就一边练兵，一边留心倭寇的动静，决心除掉这个祸根。倭寇每次上岸抢掠的时候，总是手里拿着倭刀，见哈砍啥，戚继光了解清楚之后，就叫士
与连云港隔山相对，有个地方叫宿城，是戚继光消灭倭寇的营地。据说戚继光在这里只住了两宿时间，把倭寇消灭后就班师去了。所以，后人称这块营地叫宿城。