“酱烤猪头”是奉化民间一道名菜，加工程序不多，几乎人人一学就会。 加工的原料也便宜，用猪头肉、咸光饼和冰糖等东西按比例拌和在一起，放在锅里烤熟，便可吃了。 它的滋味非同一般， 既香又甜， 既酥又脆，既可当点心又可作主食， 怎么吃也不腻。这道
