南宋菜肴有哪些？

2023-08-26从中国烹饪史的渊源发展来说，菜肴发展的源泉主要有三个方面：一是历 史上的名厨搜集、整理、加工民间菜肴而形成的传统名菜（其中一部分升华后进 入宫廷,成为“宫廷菜”）；二是