清末京城的豪华宴席中出现奶制品的现象，容易解释成满族人生活习惯的影响。然而，明末人张岱在其《蟹会》一文中披露，他的螃蟹宴上，当煮蟹一轮轮上桌的间隙，会“从以肥腊鸭、牛乳酪”，同样是以奶制品作为主菜之间
我们知道中国茶文化是一种非常细腻、非常和谐的一种文化，而北京又是集中华文化之大成的首善之地，把这两种文化糅合在一起是非常有意思的，但我们必须还要先从中国茶文化说起。
2023-06-16我们知道中国茶文化是一种非常细腻、非常和谐的一种文化，而北京又是集中华文化之大成的首善之地，把这两种文化糅合在一起是非常有意思的，但我们
2023-06-16 近年来，北京传统奶制品小吃通过年轻人的胃，走向了他们的心，复兴势头喜人。值得旧事重提的是，这些奶制品曾经与京城传统小吃的另一大类——炒果