今人喝茶为冲泡，茶壶或茶杯里放一撮茶叶，注上热水，一冲一泡，简单方便，即时可饮。古人则为煎煮：容器里先放茶叶再舀进冷水，置于风炉之上，添柴点火扇旺，又煎又煮，到得一定火候，才倾出而饮。
2023-06-16亚明作《江畔煮茶图》今人喝茶为冲泡，茶壶或茶杯里放一撮茶叶，注上热水，一冲一泡，简单方便，即时可饮。古人则为煎煮：容器里先放茶叶再舀进冷水，置于风
