中国悠久的饮食文化产生了八大菜系，闽菜就是其中之一。佛跳墙是闽菜的招牌菜之一，家喻户晓。很多人听说过这道菜，即使他们没有吃过。美食纪录片《舌尖上的中国》第二季里这样介
2023-06-16 佛跳墙这道菜，相传源于清道光年间，距今有两百多年历史。此菜以十八种主料、十多种辅料互为融合。其原料有鸡鸭、猪肚、蹄尖、蹄筋、火腿、鸡鸭肫;有鱼翅、海参、鲍鱼(鲍鱼食
