在中国的几大菜系里，提起川菜就一定离不开“辛辣”“重口”“刺激”等形容词，一片片鲜艳的干辣椒、小米辣，伴随花椒、胡椒等香料飘在红彤彤的辣油之上，轻尝一口，麻辣从舌尖丝丝漫延至喉头，叫人吃得津津有味之余又不禁头顶冒汗，手中却不住举箸续碗。其实
