临近岁末，一种世界各国都有，但在中国最有年味的食物开始了大规模的生产：食品工厂、地方的小作坊甚至是老百姓的家里，能晒到太阳的地方，纷纷挂上了属于各自地域、不同味道的香肠。中国的香肠有着悠久的历史，大约创制于南北朝以前，始见于北魏《齐民要术》
