从小吃过苦的人一般都喜欢辣与咸。这一点,于李鸿章来说,也不例外,虽然李鸿章小时候不至于吃不裹腹,但在磨店那个野地,能吃得多少好,肯定也是谈不上的。可以断定,李中堂的口味肯定是很重的,嗜咸辣。这咸辣一旦嗜上,肯定就根深蒂固了。