川菜有那些特色菜？

提到川菜可能大家脑中都会出现麻、辣、香、鲜这几个字，近年来川菜几乎已经成为全国人民最受欢迎的一大菜系。实际上川菜在历史上一直都是中国传统四大菜系之一，属于中华料理集