睡虎地秦简为什么没腐烂？

很多东西，如果放置在空气当中一段时间就会腐烂，比如一个苹果，即便是在冰箱里，也只不过是延缓它的腐烂期而已，并不能阻止腐烂这件事情的发生。不过很多出土的文物却能够保持着比较