宫保鸡丁发明者丁宝桢是谁？

丁宝桢是晚晴名臣，曾担任岳州知府、长沙知府、山东巡抚、四川总督等官职。丁宝桢私下对烹饪也是颇有研究，据说宫保鸡丁就是丁宝桢创造出的一道菜品。很多人不明白宫保二字是什