卷帘大将是干什么的？

《西游记》的沙僧，让人们认识了一个新的神仙职位，卷帘大将，但是一直以来，对于卷帘大将到底是一个什么样的职位，很多人却还是不太了解，这里可以先说明，其实卷帘大将并不是真正的道教