唐朝中后期诗人刘驾曾作诗《唐乐府十首•边军过》：“城前兵马过，城里人高卧。官家自供给，畏我田产破。健儿食肥肉 ，战马食新谷。食饱物有馀，所恨无两腹。草青见军过，草白见军回。军回人更多，尽系西戎来。”相比之于唐朝，宋朝更有胜之。那么
在宋代文人孟元老所撰写的《东京梦华录》中，有这样一段描写了宋朝东京汴梁盛景的文字：“集四海之珍奇，皆归市易; 会寰区之异味，悉在庖厨。”那么今天我们就来探究一下在宋朝这个美食鼎盛时期，宋人究竟是如何烹饪羊肉的? 说到烹羊的高手，我
