清代诗人杨静亭曾作诗《都门杂咏》：“煨羊肥嫩数京中，酱用清汤色煮红，日午烧来焦且烂，喜无膻味腻喉咙。”而在此诗之前，唐宋这两个朝代可谓是对羊肉需求最大的时期。那么今天我们就来探究一下在唐朝众多美食中，“浑羊殁忽”这道菜究竟是怎么烹
