2023-06-16“豆汁儿焦圈钟鼓楼，蓝天白云鸽子哨”——在老北京人心里，这描述的就是原汁原味的北京城，尤其是那回荡在四合院上空、清脆的鸽子哨声，早已成为地道
2023-06-16春季的鸭子，肉质肥美、脂肪适中。春季吃烤鸭，最知名的当属北京烤鸭，出炉时，饱满油润，表皮酥脆，肉质鲜嫩，还带有一股果木的清香，再经过大师傅熟练的刀功
2023-06-16在北京，过去的人们一进腊月门儿就开始忙着备年货了。一是“破五”之前，商铺都不开业，这过年的吃穿、日用、玩耍、点缀等都要准备得足足的。二是要
2023-06-16 鲁迅从1918年在《新青年》杂志上发表《狂人日记》和《随感录》以后，成为新文学运动的闯将。但是，当时《新青年》杂志是不计稿酬的。 1916
2023-06-16北京老照片窝脖，又叫“扛肩”，在老北京，这是个技术工种。一是“窝”有技巧，要在脖子上垫好一根板条(下衬棉布垫)，由同伴将货物放上去，走的时候要保
2023-06-16两广总督兼五口通商大臣耆英。由法国海关总检查长于勒·埃及尔于1844年10月拍摄，被认为是中国现存最早的照片。 作为现代科技的成果，摄影术
2023-06-16北京邮传的历史，源远流长，西周燕国就已建“芦”、“室”、“馆”等分级通信组织，距今已有3000多年的历史。秦时始建全国的邮驿制度，北京有地方机
2023-06-16京城标准四合院 四合院是老北京城市建筑的基本元素，《日下旧闻考》中引元人诗云：“云开闾阖三千丈，雾暗楼台百万家。”这“百万家”的住宅，便是
2023-06-16 老舍先生是地地道道的老北京，梁实秋虽然祖籍江浙，却是北京出生北京长大，也称得上是京城“土著”了。两位都是从北京走出的文坛大腕儿，虽然走南
2023-06-16奏请开办电话业务的督办电政大臣盛宣怀。1921年，民国政府为已经退位的溥仪在养心殿的墙上安装了这部磁石电话机。15岁的溥仪正是好奇心旺盛
2023-06-16 今年是辛亥革命百年、鲁迅诞辰一百三十周年，在胡同中寻找他的足迹具有特殊意义。鲁迅虽然生于绍兴，但他工作生涯中居住时间最长的城市独属北
2023-06-16今日朝宗桥相传明朝以前，京北沙河上并没有石桥，明朝皇上在昌平修筑皇陵以后，南来北往感到非常不便，就派了两个大臣在沙河上修桥。一个是忠臣赵朝
2023-06-16北京旧城以动物命名的胡同总计有452条，12生肖中，除了“蛇”外，其余11种动物都进入了北京的胡同街巷地名中。其数量依次为：马，102条；羊，53条；牛，37条
2023-06-16房价，与生活息息相关，那么，老北京的房价如何？从整体上看，北京房价一直较高，但也有相对低的时期。 清代没有相关统计数据，只能根据具体案例来判断
2023-06-16筷子(古人称为箸)是中国人传统就餐工具，商代已出现，比匙(古人称为匕)略晚，合称为“匕箸”。筷子的出现，应与初民只会烤制食物相关。原始烤法分
2023-06-16由于地缘的原因，北京自古以来就是北方游牧民族和汉人杂居的城市。从五胡十六国开始，凡有少数民族割据，它就是政治经济中心。隋唐之后，这一地区胡汉
2023-06-16故宫内景古人对雾霾灾害只能束手无策，明清两代皇家曾命文武群臣致斋三日，并禁天下屠宰，“以期感动上苍，赐下甘霖”。霾，又称烟霞，是由大量烟、尘
2023-06-16雾霾对空气质量的污染，如今已越来越受到全社会的关注。眼下，除了对机动车尾气排放、工地扬尘的严控，为期三个月在全市范围内对餐饮油烟的专项整
2023-06-16先明确回答，北京文化是典型的汉文化，而且是溶汇了神州大地各民族文化又以汉文化为主体而形成的京城文化。去年到满族发祥地抚顺，在那里呆了一段时
2023-06-16 中国人一向注重饮食文化，婚丧嫁娶、逢年过节，重要的就是一个“吃”。春节来临，全家人自然少不了团坐在一起大快朵颐。老北京人过年吃什么？该怎
