李鸿章大杂烩的来历在没有电冰箱的古代，剩菜往往是要倒掉的。可是，有一个名人没有倒掉，反而用来招待客人，并因此博得美名。此人便是李鸿章。 翻开徽菜谱，首篇便有一名菜曰“李鸿章大 杂烩 ”_历史传说_历史网 - 历史朝代顺序表_历史真相揭秘
李鸿章简介，李鸿章大杂烩李鸿章简介 ：李鸿章（1823年2月15日—1901年11月7日），晚清名臣，洋务运动的主要领导人之一，安徽合肥人，世人多尊称李中堂，亦称李合肥，本名章铜，字渐甫或子黻，号少荃（泉）_清朝历史_历史网 - 历史朝代顺
