萧美人，清朝乾隆年间著名女点心师，以善制馒头、糕点、饺子等点心而闻名，袁枚颇为推崇她，《随园食单》中盛赞其点心"小巧可爱，洁白如雪"。萧美人，家住仪征真州城南。据传，萧娘年轻时是一位美女，在不少诗词中就有赞她"
