蒸，是一种我国独有的烹饪方式，馒头、包子等面食，米粉蒸肉、清蒸鱼等菜品，都是要靠蒸才能制作出来，而蒸的方式在我国的历史也是非常悠久了，从炎黄时期就已经诞生了这种手法。我们经常也会看到一些蒸笼，但是有大有小，大的也就是在食堂里会用到的那样蒸馒
