在中国历史上，有一种传统美食叫做火锅。由于四川地处于四川盆地地区，湿度非常大，为了能有效的去除体内湿气，所以火锅在当地特别受欢迎，也成为了当地独具特色的美食。火锅以其辛辣
重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。火锅的容器、制法和调味等，虽然已经历了上千年的演变，但一个共同点未变，就是用
