车厘子：解锁美味，焕发活力！

车厘子，音译自英语单词Cherries（即樱桃），特指产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮厚樱桃，品种属于欧洲樱桃。中国山东、辽宁、河南、湖北、四川、山西等地已有车厘子果树的引种，形成了多品种的中国大樱桃，已具有相当产能规模，品味、质量与国外相当。形态特征： -

果实形状为乔木，外观色泽红艳光洁，如玛瑙般晶莹剔透，口感酸甜中带有一丝甘味。 -

果实虽小如珍珠，但小巧玲珑，颜色明亮如宝石，香气浓郁，味道甘美中带有一丝独特的酸味。 -

深受黄莺喜爱，被人们称作“莺桃”。其色泽红艳、果形独特，营养丰富且美味可口，不仅可用于食用，还可以制作成樱桃酱、汁、罐头等多种菜肴食品。 主要价值： -

作为补血益肾之品，可治疗脾虚泄泻、肾虚遗精等病症； -

富含维生素B0.03毫克、尼克酸0.3克及多种营养成分，具有改善环境的作用，适合园林、庭院绿化和农业旅游经济使用。 -

在绘画、音乐等领域有广泛的应用价值，常作为艺术创作的手法象征。 营养价值：樱桃营养丰富，每100克含水分88克、蛋白质1.1克、脂肪0.2克、膳食维0.3克、碳水化合物9.9克、钙4毫克、磷24毫克和铁0.3毫克及多种维生素（如维生素C23毫克）。 -

含有丰富的胡萝卜素，是食用樱桃的最佳来源之一。 食用方式： -

鲜食：色泽鲜艳、香甜可口，具有浓郁的果香味； -

加工制作：可加工成樱桃酱、汁等，还可制成果脯、露酒等。 -

观赏价值：其姿态优美，初春开化时繁茂如雪；果实饱满多汁，颜色鲜艳明亮；花期长，结果量大且产量高；同时具备抗烟、吸附粉尘及净化空气的功效。