元朝科技史之手工业技术

手工业技术
　　（一）组织机构及其管理生产情况
　　元代手工业主要包括官办与民办两种。而官办又占了绝对主导地位。其官办手工业空前发达，无论在管理机构还是生产规模与产量方面，均远超宋金时期。
　　蒙古统治者在建元之前的蒙古汗国时期，就在北方设立了许多从事手工业生产的局院。到建立元朝全国统一后，官手工业的局院已遍及全国各地，形成了一套比较完备的官手工业系统。其中政府直接控制的主要有工部系统、将作院系统、大都留守司系统、武备寺系统及地方政府系统等。
　　工部主要 掌天下营造百工之政令。凡城池之修浚，土木之修葺，材物之给受，工匠之程式，铨注局院司匠之官，悉以任之。 ①其所属生产性机构主要有诸色人匠总管府、诸司局人匠总管府、提举右八作司、诸路杂造局总管府、大都人匠总管府、提举都城所、受给库、符牌局、撒答剌欺提举司等。
　　涉及雕刻、塑造、纺织、冶炼、铸造及城池修缮等方方面面。
　　将作院主要 掌成造金玉、珠翠、犀象、宝贝、冠佩、器皿，织造刺绣、段匹纱罗、异样百色造作 等①。其下属机构有诸路金人匠总管府， 掌造宝贝、金玉、冠帽、系腰束带、金银器皿，并总诸司局事。 又有制造玉、玛瑙、金丝、鞓带、烧瓷、妆钉、雕木、玳瑁、漆纱冠冕、采砂等司局十余所。
　　大都留守司 兼理营缮内府诸邸、都宫原庙、尚方车服、殿庑供帐、内苑花木，及行幸汤沐宴游之所.其下属有木、泥厦、车、妆钉、竹作、绳等局。又有祗应司、器物局、犀象牙局、窑场、木场等。祗应司下又有油漆、画、销金、裱褙、烧红等局。器物局下有铁、减铁、盒钵、成鞍、网刀子、旋、银、轿子、采石等局；犀象牙局下有雕木、牙等局。
　　武备寺主要 掌缮治戎器，兼典受给。 ②其下在北方太原、辽州、济南等地设军器局司三十余所，制造各式兵器及军用品。
　　地方各路、府、州、县均设有手工业局院。诸路总管府下有织造局、杂造局。织造局主要织造、印染纺织品，杂造局制造兵器及其它杂物。据王允恭在《至正四明续志》里记载，有些地方织造局的规模是很大的。如庆元（治所在今浙江宁波）织染局，拥有土库３间、库前轩屋３间、厅屋３间，前轩厅后屋１间，染房４间，吏舍３间，络丝堂１４间，机房２５间，打线场屋４１间，土祠１间，计９８间，可见其规模之大。
　　除上述由政府管辖的手工业外，皇太子、后妃、驸马、诸王贵族等也控制部分手工业，作为政府的补充。其主要有皇太子名下储政院所属各机构，后妃名下的中政院、长信寺、长秋寺、承徽寺、长宁寺等所属各机构，诸王驸马的各局院等。
　　元代官办手工业种类繁多、机构庞大。据《经世大典序录？工典总叙》记载，其大类即有宫苑、官府、仓库、城郭、桥梁、河渠、郊庙、僧寺、道宫、庐帐、兵器、卤簿、玉工、金工、木工、抟埴、石工、丝枲、皮工、毡罽、画塑、诸匠等２２类。其中建筑９项，手工业生产及工艺品生产１２项，徭役１项。其名称一般称局、院、提举司、所、库等，设院长、大使、副使、提举、同提举、副提举、提点、提领等官员，其下又有管勾、作头、头目，堂长等。据《元典章？吏部？循行选法体则》中说，工匠在５００户以上者称提举、副提举、同提举；３００至５００户者称院长、提领、提点；１００至３００户者称大使、副使。政府还另设覆实司，对官办手工业的产品质量、原料使用情况进行检查核实。
　　①　　 《元史》卷八十五，《百官志》一。
　　①　　 《元史》卷八十八，《百官志》四。
　　②　　 《元史》卷九十，《百官志》六。
　　另外，元代还存在着作为官办手工业补充的民间手工业。民间手工业在官方垄断了原材料、劳力、技术、资金以及市场的情况下，发展颇为吃力。
　　其特点是在自给自足的自然经济基础上，家庭手工业具有普遍性。即规模不是很大，产品种类也远远比不上官办的多。其生产的产品主要是纺织、陶瓷、酿酒方面的。冶炼业除铜矿外，也有一些民办的。
　　正是在此基础上，元代在手工业及其它制造业方面取得了长足进步。其中突出者如兵器业、纺织业、造船业、印刷业及陶瓷业与漆器业等。
　　（二）兵器业
　　兵器业是在元朝得到优先发展的一个行业。因为元朝统治者在灭亡南宋建立元王朝之后，为了巩固自己的统治和继续进行对内对外的战争，急需先进的兵器。他们对兵器的制造首先在组织管理机构方面给予了保证。如前所谈到的兵器制造主要由武备寺负责。世祖至元五年（１２６８年）成立了军器监，二十五年又改为武备监，隶属于卫尉院，二十六年又改为武备寺，与卫尉院并立，由正三品卿掌管。下属有制衣甲的寿衣库、制造军器的利器库、管理外路各军器局的广外库，京外各路也大多设有军器人匠提举司、军器人匠局、军器局、各路下府、州、县还有甲局、弓局、箭局、弦局、杂造局等。另外在灭南宋后，还将两淮造回回炮新附军匠６００，及蒙古、回、汉人、新附人能造炮的技术人材，集中在首都，让他们研制新式兵器。由此可看出元统治者对兵器的重视。其结果是研制出了我国兵器史上第一个金属管形射击火器——火铳。
　　在未灭南宋以前，蒙古军中所用兵器除刀枪弓箭外，还有西域传入的抛石器械，即回回炮。这种回回炮是中国古代原有的抛石机传入西域后的改进型，其射程与威力更大。曾在蒙古军攻打襄阳（湖北襄樊）等城市的战役中发挥了巨大作用。蒙古汗国工匠曾制造了大量回回炮。建元后研制出了新型火炮——火铳。
　　火铳是利用火药在金属管里爆炸产生的气体压力，把弹丸发射出去，与今天枪炮的原理是一致的。显然它比回回炮更为先进，杀伤力也更大。现出土数尊元代火铳，如阿城铳、西安铳、黑城铳、通县铳、至顺三年铳、至正十一年铳等，从这些铳的制造与功能上可看出元代兵器业的成就。其中：阿城铳，１９７０年黑龙江阿城出土，故名。它是单兵使用的手铳，由铳膛、药室、尾銎三部分组成。铳身全长３４０毫米，铳膛长１７５毫米，口径２６毫米，重３。５５公斤。
　　至顺三年铳，文宗至顺三年（１３３２年）造，铜质，铳身全长３５３毫米，口径１０５毫米，尾底口径７７毫米，重６。９４公斤。它与手铳不同，铳身较粗，铳口较大，可以发射大型炮弹，适宜于守御隘口，攻城破坚。现收藏于中国历史博物馆。
　　至正十一年铳，制造于顺帝至正十一年（１３５１年），全长４３５毫米，口径３０毫米，重４。７５公斤，铳身从铳口至尾端共有６道箍。是一种远程炮，发射的弹丸较小。现藏中国人民军事博物馆。
　　这些铳有手提式、远程式、近距离重炮式，用途各不相同，所用弹丸有大有小。说明当时已能根据不同需要制作不同型号与用途的火铳，也能根据不同的要求配制大小不等的弹丸。其制作工艺精细，冶铸要求很高。在世界上也居领先地位。
　　元火铳的研制成功，是吸收了回回炮，特别是宋代突火枪的技术的。如发射原理元火铳与宋突火枪基本一致，但火铳管是用金属做成，突火枪用竹子做成。火铳比突火枪射程远，火力猛，能承受更大的压力。突火枪是将火药放进枪筒内，点燃后将火药喷射出去，火铳则把火药做成弹丸，利用气压把它射向远方，因此威力更大。从竹筒到金属筒，反映了元代冶炼铸造技术的进步。元火铳研制发明后，官手工业局制造了很多，并很快用于实战。如至正二十四年（１３６４年）达理麻识理为抵御孛罗贴木儿进攻大都，将 火铳什伍相联，一旦布列铁幡竿山下 ①，给敌军造成极大威胁。
　　火铳的使用还离不开火药，元代在火药的配制方面也非常先进。如西安火铳出土后，其药室中尚残存有疏密结实的块状火药，经有关部门进行科学分析检测，认为该火药中硝、硫、炭的组配比率大致是６０％、２０％、２０％。
　　同宋代火药相比，硝的含量已明显增加，除硫黄和木炭外，各种杂质已经剔除，是一种较好的粒状发射火药。同欧洲１４世纪中叶所用火药的组配比率６７％、１６。５％、１６。５％相比，大致相近，这也在一定程度上反映了中国火药西传的情况。这种火药的爆炸力很强，除火铳发射给敌方造成伤害的记载外，另从 扬州炮祸 事件中也可看出。至元十七年（１２８０年），扬州炮库发生了一次大爆炸，史称 扬州炮祸.宋元之际的周密在其《癸辛杂识？炮祸》中，对炮库爆炸后所造成的严重破坏作了详细记载，他说炮库起火后 火枪奋起，迅如惊蛇……诸炮并发，大声如山崩海啸……远至百里外，屋瓦皆震……事定按视，则守兵百人皆靡碎无余，楹栋悉寸裂，或为炮风扇至十余里外。平地皆成坑谷，至深丈余。四比居民二百余家，悉罹奇祸。 可见此炮、此火药之威力。
　　元代火铳、火药制造在当时世界上地处于领先地位，另外其弓箭、刀枪、盔甲等制造也颇多可赞之处，数量不少，品种繁多，质量精良，总体反映了元代兵器业的突出成就。
　　①　　 《元史？达理麻识理传》卷一百四十五。
　　（三）纺织业
　　元代纺织业主要包括丝织业、棉织业与毛织业三部分。
　　１。丝织业丝织的主要原料是蚕丝，蚕的主要食物是桑叶。元代在种桑、养蚕、缫丝、织物、染色等方面形成了一条龙生产体系，推动了丝织业的发展。
　　据元代官方编纂的《农桑辑要》记载，元代大力提倡农桑生产，并将桑树分为荆、鲁两大类。称 荆桑多椹、鲁桑少椹。叶薄而尖，其边有瓣者荆桑也。凡枝干条叶坚劲者，皆荆之类也。叶圆厚而多津者，鲁桑也。凡枝干条叶丰腴者，皆鲁之类也。 又说 荆桑根固而心实，宜为树，鲁桑则盛茂，宜为地桑。 这说明对桑树的分类及其各自特质已有明确的认识，进而为了发挥各自特长，在种植方面采取了嫁接技术。王祯《农书》总结了６种常用的嫁接方法。第一种叫身接（即冠接）；第二种叫根接，接根部；第三种皮接，即现在的 抱娘接 ；第四种为枝接，类似皮接；第五种是靥接，现称片芽状接，以小树为宜；第六种是搭接 将所接条并削马耳，相搭接之。 这样就提高了桑叶产量质量，为养蚕提供了良好条件。
　　元代对养蚕有细致、严密的要求，《农桑辑要》归纳为十体、三光、八宜、三稀、五广及杂忌等。十体即从寒、热、饥、饱等十个方面去体会养蚕的条件；三光即从蚕的白、青、黄等不同肌色决定饲叶的多少；八宜是指根据蚕的不同生长时期，选择不同的光线、温度、风速、饲叶速度等八种条件；三稀指下蚁、上箔、入蔟时要稀疏；杂忌将对影响蚕生长的声音、气味、光线、颜色等不利因素列于禁忌。如此严格科学的要求，在前代是不见记载的。
　　蚕茧出来就要进行缫丝，《农桑辑要》对元代缫丝工具及生产过程有详细记载。依次为热釜、冷盆、突灶、軠车、打丝头、缫丝等程序。详细情况见《农桑辑要》卷四记载。
　　关于丝织工具，王祯《农书》中专列织纴一章，图文并茂地介绍了丝■、络车、经架、纬车、织机及梭子等丝织工具，说 凡纺络经纬之有数，梭枘槯机杼之有法，虽一丝之绪，一综之交，各有伦叙。 特别是薛景石在其《梓人遗志》这部木工技术的专著里，详细记载了元代丝织所用的华机子（提花机）、立机子、罗机子及络丝所用掉■座和穿综所用的泛床子等，并分别对这些机具的用材、功能及使用方法进行了评述。该书中的华机子、立机子、罗机子等虽然前代也已出现，但此书的可贵处是对 每一器必离析其体而缕数之。分则各有其名，合则更成一器。 对每一机具的零件如龙脊、卧牛子、特木儿等都有详细说明，并附有装配法。对研究我国织具演变有重要史料价值。
　　总括各种文献资料，元代织机形制可分素机（平机、立机）、花机、罗机、熟机（用于织小提花）、云肩栏袖机（织妆花用）等多种，其制造组装备不相同，使用也有严格要求，说明元朝丝织技术的进步。
　　元代丝织品有绫、罗、锦、缎等。这些织物继承前代技术，并形成自己独特风格。如织金锦在元代十分流行。据元人戚辅之《佩楚轩客谈》记载，当时有长安竹、天下乐、雕团、宜男、宝界地、方胜、狮团、象眼、八答韵、铁梗襄、荷花等十种织金锦流行。元代称这些织金锦为纳石失或金搭子，其区别在于织金区域的大小。宫廷用料均大量使用织入金线的锦。其织金法有片金、捻金等。片金是将金打成金箔，然后贴于锦纸上切成金条，用于织造。
　　捻金又称圆金，是将金片包在棉线外加捻而成金线。还有用丝线染以金粉而成金线的，称软金。通常用金线、纹线、地纬三组纬线组成，称地结类组织，也有加特结经的情况，金线显花处有变化平纹、变化斜纹，这种组织一直沿用至今。
　　缎在元朝也已广泛纺织，迄今地下出土实物最早的是元代的缎。如江苏无锡元代墓出土了六枚缎组织的素缎和五枚正反暗花缎；山东邹县李裕墓出土了一顶女花缎帽，上织杂宝云纹图案，地花组织是经纬五枚；苏州娘娘墓中也出土了织金缎，是五枚正反缎地上再以圆金织入，呈现菱花主纹。这些缎物织制精良，纹样繁杂而清晰，表现了当时织缎技术已达相当高的水平。
　　另外，罗、绫等丝织物也很多。椐《元典章》记载，当时文武百官公服均用罗织物制成，贵族的帐幕也多用罗。罗的品种不断翻新，有刀罗、芝麻罗、嵌花罗，还有织入金丝的罗。绫据出土文物看，较常见的是四枚的异向绫。
　　这些绫、罗、锦、缎均要印染。其程序是先用酶练法脱胶，然后上色。
　　色彩有红色类、黄色类、青绿类、紫色类、褐色类、黑色类、白色类等多类。
　　每大类中又包括多种相近颜色，如褐色类里包括３０多种，要区别其色彩只有靠染料配合、配方及工艺条件的改变方能达到。具体染色工艺多用媒染，根据所用染料种类多寡分单色染和复色染，整个工艺可分为打底、预媒、初染、后染４步。另外，元代印金工艺也有较大发展，其明显不同于宋代处是印金已施行于整件衣服，而宋朝则主要用于衣襟局部。
　　２。棉织业棉织业发展的前提条件是棉花。据文献记载，我国的棉花种植是从印度引入的，南北朝时就在四川成都等地有种植。唐代又经北路传到新疆，经南路传到两广、福建。到了元代，棉花种植地域更有扩大，南路开始传入长江中下游，北路传入甘肃和陕西。种植技术也有很大提高。从育苗到栽培、采摘都有一套严格的要求。如《农桑辑要》记载： 新添栽木棉法，择下湿肥地，于正月地气透时，深耕三遍，摆盖调熟，然后作成畦畛，连浇三水，用水淘过籽粒，堆于湿地下，……待六七日，苗出齐时，旱则浇溉。锄治常要洁净，稠则移栽，稀则不须，每步只留两苗，稠则不结实。……开花结实，直待棉欲落时为熟，旋熟为摘。 王祯《农书》也有如何种植棉花的记载。
　　棉花的大量种植，为棉织业提供了可靠的物质保证。
　　元代织棉技术已相当成熟，从其使用的工具来看就知其先进性。综括有关史料记载，元代治棉机有如下数种：搅车　　亦称 踏车 、 轧车 ，是挤轧棉籽的工具。据《农书》卷二十一载： 夫搅车四木作框，上立二小柱，高约尺五，上以方木管之，立柱各通一轴。 又说： 二人掉轴，一人喂上棉英，二轴相轧，则子落于内，绵（棉）出于外。 这种木棉搅车，已利用了曲柄碾轴、杠杆等力学原理，生产效率较前沿用很久的轧棉铁轴或铁杖提高了很多，是我国治棉技术的一大进步。前此铁轴或铁杖容易造成原棉积滞，不能迅速轧籽，改用此法 木棉虽多，去籽得棉，不致积滞。 弹弓　　是用来弹松棉花的工具。元初继一尺四五寸的小竹弓后，出现了四尺许的大弓，绳弦竹弧。其优点是弓身长大，便于用弹椎击弦，因而有助于弹棉效率的提高。
　　弹椎　　亦称 弹槌 ，是用来敲击弓弦的工具。以前一尺四五寸的小竹弓，线弦竹弧，不可能借助弹椎击弦弹棉。元代创制了大弓，就可利用弹椎进行弹棉，提高了效率。
　　卷筳　　此是卷棉为筒的工具。卷棉为简，是治棉的第三步工序。
　　纺车　　此是纺纱工具。据《农书》卷二十一载： 木棉纺车，其制比苎麻纺车颇小。夫轮动弦转，筟繀随之。纺人左手握其棉筒，不过二三，绩于筟繀，牵引渐长。右手均捻，俱成紧缕，就绕繀上……此即纺车之用也。 可知其纺纱过程中如何捻绪纱缕与纱绪如何绕绩于筟繀之上，以及纺车的动力是 轮动弦转.元代已有了手摇纺车。
　　绕籰和牵经工具此两种工具主要是上机就织以前，须绕籰和牵经打纬所使用，目的是接长经线。牵经工具又有拨车、軠车。织布所用经线量很大，用拨车来旋，不能满足供应，故又创制了更为先进的軠车。
　　织机　　最后织成棉布的工具。元代已出现了提花织布机。
　　元代棉纺织业，黄道婆是其中重要人物。她对棉纺织技术的传播与改进做出了杰出贡献。
　　黄道婆出生于松江府乌泥泾镇（今上海华泾镇）一贫苦农民家庭。幼年因家境窘迫流落到海南岛崖州谋生。当时海南岛黎族的棉纺织技术很先进，黄道婆从黎族人民那里学会了一套制造棉织机的技能与崖州织被面的方法。
　　成宗元贞年间（１２９５- １２９６年）她搭乘顺道海船返回原籍。她见家乡人们还在用手剖剥棉桃籽，用 线弦竹弧 拨弹棉花，便把从黎族那里学的技术传授开来。她教给大家 做造捍弹纺织之具 以及 错纱、配色、综线、挈花 的方法。她还传授了相当高级的提花技术，使织成的 被、褥、带、帨（毛巾），其上折技、团凤、棋局、字样，粲然若写。 ①其后本地人民根据她教的方法所织成的被面，闻名全国。当时的乌泥泾被面，犹如现代四川的棉被一样有名。她又织造出各色各样的棉布，并在其上绣以各种纹理。
　　中国的棉纺织业，在黄道婆提倡棉纺织以前，受到技术等方面的严重限制，生产效率低下，也影响了棉花的种植推广。经过黄道婆的悉心改进治棉工具，推广棉纺织技术，就初步解决了以前的种种束缚。她改进的治棉工具详细情况已不可知，不过根据资料分析，可能与前述种种相仿。她在崖州少数民族地区学得的一手精良的棉纺织技术，经过返回后的热心传播，促使棉纺织业在广大的长江下游地区兴起。松江人民为了感激黄道婆在棉纺织业上的贡献，特地为她立祠祭祀。②自元而后，中国的棉纺织业已经遍布到全国，成为重要的手工业部门了。
　　３。毛织业毛织业在元代主要指毡罽业，它是在元代发展起来的一个纺织系统行业。我国北方的蒙古族等少数民族，在长期的游牧生活中，很早就注意毡罽的生产。蒙古族入主中原后，宫廷、贵族对毡罽的需要量猛增，诸如铺设、屏障、庐帐、蒙车、装饰等物均需要毡罽，因而官方对毡罽业的发展很重视。
　　当时掌管制毡工业的有大都毡局、上都毡局、隆兴毡局等３所。还有剪毛花毯蜡布局。大都毡局有工匠１２５户，镇海管理的宏州局内也有不少工匠，汴京有织毛褐工３００户。世祖中统三年（１２６２年），又在和林设局制造毛织品。
　　这样，使元代毡罽生产数量很高，以大都毡局为例，中统三年设局的当年就织造了羊毛毡３２５０段，以后３年内又织成白毡８１０片，悄白毡１８０段，大糁白毡６２５段，熏毡１００段，染青小哥车毡１０段，大黑毡３００段。另外还染毡１２２５斤①。又如随路诸色民匠打捕鹰房都总管府属下的察迭儿局，泰定元年（１３２４年）一次送纳入库的就有白厚毡２７７２尺，青毡８１１２尺，四六尺青毡１７９斤②。其花色品也很多。从大德二年（１２９８年）到泰定五年间，随路诸色人匠总管府为上都皇后宫殿、斡耳朵、皇帝影堂织造的地毯，就有剪绒花毯、脱罗毡、入药白毡、半入白帆毡、无矾白毡、雀白毡、半青红芽毡、红毡、染青毡、白袜毡、白毡胎、回回剪绒毡等１２种。其中至治二年（１３２２年）所造的一条地毯长５０尺，阔２２。５尺。另外，从山西大同元墓出土的毡帽、毡靴等物来看，其质地细致，保存完好，说明元代毡罽业的工艺水平很高。
　　①　　 陶宗仪：《辍耕录》卷二十四。
　　②　　 褚华：《沪城备考？黄道婆寺》。
　　①　　 见《大元毡罽工物记》。
　　（四）印刷业与造船业
　　１。印刷业元代印刷业包括官方与民间两部分。官方印刷业由中央官府管辖的有国子监、兴文署与艺文监等。据《元史？百官志》记载：兴文署掌刊刻经史，属集贤院。《元秘书监志》也载： 至元十年（１２７３年），太保大司农奏，兴文署雕印文书，属秘书监。本署设官三员，令一员，丞三员，校理四员，楷书四员，掌纪一员，镌字匠四十名，作头一，匠户十九，印匠十六。 在如此严密组织下，元代官府刻书甚多，其中尤以胡三省注《资治通鉴》刻得最早最好。另外，地方官府刻书主要以书院为主，书院的山长（院长）亲自校勘，刻印了不少比宋代书坊刻本更好的书籍。
　　民间印刷业又包括书坊经营和私家刊刻两部分。元代书坊刻书比官府和私家更多。著名者如福建建宁、建阳、建安，江西庐陵，山西平水、平阳，浙江婺州等地的书坊。私人刻书家也有平阳府梁宅、平水许宅、建安郑明德宅及陈忠甫宅、花溪沈氏家塾等３６家。刻书甚多。
　　元代印刷业如此发达，还得益于印刷术的进步。印刷术是我国古代的四大发明之一。北宋发明活字印刷术后，在元代又有了显著改进。其突出标志是在我国历史上最早的金属活字——锡活字的创制和木活字用于刻书，以及使用转轮排字法。这其中又以王祯的贡献为最大。
　　锡活字是以锡为原材料铸成的字模，在元初已有创制。王祯在《农书？造活字印书法》中叙述了锡活字的研制与使用情况。由于当时没有好的油墨，容易印坏，所以未能推行开。为了克服其缺点，王祯用木活字代替。其法是 造板木作印盔，削竹片为行，雕板木为字，用小细锯锼开，各作一字，用小刀四面修之，比试大小高低一同，然后排字作行，削成竹片夹之。盔字既满用木楔楔之，使坚牢，字皆不动，然后用墨印之。 ①在刻字之前，先按韵分类写在纸上，然后糊于板上再刻。之、乎、者、也及数目字等常用字则分一类，便于挑拣。印墨用棕刷顺界行竖刷，不可横刷。王祯所著的《旌德县志》就是采用此法印刷了１００部。《旌德县志》是我国第一部木活字印本，其后就多了。
　　王祯还发明了转轮排字法，大大减轻了排字工人的劳动强度。转轮排字法即做一大轮，轮置两面，一轮将活字按韵编好放入，另一轮面放常用字。
　　排版时一人坐中间，依号码拣出活字，放进盔盘，十分方便，并大大提高了工效②。
　　②　　 见《大元毡罽工物记》。
　　①　　 见王祯《农书？造活字印书法》卷二十二。
　　另外，元代印刷业还广泛采用了套版印刷和铜板印刷技术。所谓套版印刷就是在一张纸上印几种颜色，这样，一张纸需用尺寸相同的印版分作几次印刷。最初的套版印朱墨两色，是用红黑两版合印而成的。元顺帝至元六年（１３４０年），中兴路资福寺刊刻的无闻和尚所著的《金刚经注》，就是朱墨两色的印刷品。这比欧洲第一本套色印刷品《海因兹圣诗篇》（ＨａｉｎｚＰｓａｌｔｅｒ）早１１７年。铜板印刷，元代的钞票就是用这种方法印刷的，后来还用于佛像的印刷。
　　２。造船业元代河运、海运非常发达，这就与造船业起了互相促进的作用。河运、海运需大批高质量的船只，推动了造船业的发展，造船业又反过来为河运、海运提供了可靠的船只保证。
　　元代船只无论数量还是规模质量方面都比前代有很大发展。如《元史？河渠志？会通河》载： 始开（会通）河时，只许行百五十料船，近年（１３１４年左右）权势之人，并富商大贾，贪嗜货利，造三四百料或五百料船，于此河行驾，以致阻滞官民舟楫。 这是说明其船只航行之多。至于其大且精可从今打捞的海底沉船与时人描述看出。１９７５年在韩国木浦附近海底发现的元代海船，船长约９５英尺，宽２５英尺，全船分为１２间船舱，载重达４００至５００吨。其中有一支四尖叉的锚，长７。５英尺，重７００磅。另《马可波罗游记》记载了马可？波罗返国时乘坐的中国海船情形。其用松木制造，船室有５至６０个，每船分隔成１０余舱，互以厚板相隔，船身损坏时不致沉船，有一舵，２至４根桅，无风时用橹，橹极大，用４人操作。船上有水手２００人，另有２小船系其后，每小船有船夫４至５０人。这些说明元代海船之大，质量之精。另元末一些史籍记载 华船之构造、设备、载量皆冠绝千古 、 船之大者，乘客可千人之上云 、 大型之船，有四层甲板 、 普遍四桅，时或五桅六桅，多至十二桅云等等①，亦可看出元海船之庞大精美。
　　元代船只制造方法，据马可？波罗说：船用好铁钉结合，船底另加二层厚板，用一种特殊材料粘合，然后用麻及桐油掺合涂壁，绝不透水。这种船舶每年修理一次，加厚板一层，直至加到六层厚时为止。海船两旁用大竹帮夹，以保持航行时的稳定。船上有大铁锚，重数百斤，下有四爪。船型主要有平底和尖底两种。平底船能坐滩，不怕搁浅，稳定性强，装置量大。尖底船多用作战舰。
　　（五）陶瓷业与漆器业
　　１。陶瓷业瓷器是元代对内对外商业贸易的重要物品之一，需要量很大，从而促进了陶瓷业发展。元瓷形制，继承宋代诸窑烧制技术，又有自己特色。如元代瓷器在釉色方面釉厚而垂，浓处或起条纹，浅处仍见水浪，这是其独特之处。
　　另元瓷受蒙古民族习俗的影响，有些式样为前代所无。如仿奇兽怪鸟形状做成的器物，以及壶上附以大耳等。其次元代好尚武勇，其武力强盛为前代所无，故这种胜利者的心态亦反映在瓷器上，如中国陶瓷史上色彩绚丽、光辉灿烂的戗金瓷器就盛行于元代，表现了其气焰万丈之概。这种五彩戗金瓷器，以及其它带有蒙古民族特色的器具，颇为别致。
　　②　　 见王祯《农书？造活字印书法》卷二十二。
　　①　　 参见陈裕菁译《蒲寿庚考》，中华书局版。
　　元代瓷器品种很多。以景德镇烧制的进御瓷器为例，就有青瓷、白瓷、印花、划花、雕花等多种。这些御用瓷品土埴白而细腻，多小足印花及戗金器。还有高脚碗、马蹄盘、耍角盂，蒲唇、弄弦碟等器，器内有枢府字号。
　　特别是青花瓷器的烧制，自晚唐创始以来，历经宋金，到元代趋于成熟。其中又以景德镇的青花瓷器为代表。景德镇之所以能在元代烧制出中国陶瓷史上具有划时代水平的青花瓷，一方面是由于此时景德镇制瓷工人已积累了丰富的烧制影青瓷的技术经验，另方面是当地盛产优质瓷土，利于烧制精瓷。
　　元代最著名的瓷器即为青花瓷器。其装饰图案一般比较繁复，如故宫博物院所藏四件青花大盘，其盘心系用三种不同的花纹组成图案，三种纹饰用简单的线条隔开①。青花瓷器发展到明代成为明瓷的主流。
　　元代陶瓷业发展的一个重要特点是龙泉窑的分布进一步扩大。元代龙泉窑已由宋金时的大窑和溪口，迅速向欧江和松溪两岸扩展。当时有龙泉窑１５０余处，其中分布在欧江与松溪两岸的就占三分之二。这样，龙泉窑瓷器就能顺流而下，转由当时重要通商口岸温州和泉州运到国外市场。龙泉窑是沿用长条形的斜坡式龙窑。其烧制的瓷器胎骨渐趋厚重，器身在转折处作棱角和凹槽。圈足垂直，足底齐平，釉层较薄，色呈青黄。不但种类多，而且富有特色。近年在大窑和竹口等地出土的大型瓷器，如高达约１米的花盘，口径为６０厘米的瓷盘，就标志着当时龙泉窑在制瓷技术上的成就。
　　元代宫廷内室所用瓷器，基本上是景德镇烧制的。景德镇已成为元代制瓷工业的中心。据元代蒋祁在《陶纪略》中记载： 景德镇窑者三百余座。
　　埏埴之器，洁白不疵，故鬻于他所，皆有饶玉之称。 ②政府还特设浮梁瓷局，管理景德镇及其它地方的制瓷业。景德镇制瓷业在色釉、纹饰、品种三方面有突出成就。其色釉在红紫两方面仿宋代钧窑很有成就。尤其紫色方面更突出，后代称为 元紫.在黑釉方面加以戗金，对宋代上釉给予了发展。明初曹昭在《格古要论》里说： 有青黑色戗金者，多是酒壶、酒■，甚可爱。 其纹饰亦承宋制，如印花、划花、雕花等。其青花、釉里红，到元代又发展法花三彩，最后发展到五彩，当时称为 五色花.元代瓷器在装饰方面出现了褐色点彩，并且普遍有花纹。纹饰采用划、刻、印、贴、镂、堆等多种手法，其中印花和镂刻，是元代新发展起来的。纹饰的题村，有新兴的雷纹、锯齿纹、方格纹等。在瓷器上还大量出现了文字。另外，在品种方面，元代瓷器不仅多种多样，如碗盏、盘皿碟、盂钵、洗、瓶炉等，而且有的瓷器还有了新的用途。如《格古要论》说：古人用汤瓶酒注，不用壶瓶及有嘴盂。
　　茶锺壶盘，皆胡人所用，中国人用者始于元朝，古定、官窑俱无此器。 可知古壶不必有嘴，元代以后才将有嘴的称壶，无嘴的称瓶①。
　　①　　 参见冯先铭《十四世纪青花大盘和元代青花瓷器的特点》，《文物》1959年第 1期。
　　②　　 见《江西通志？经政略》所引。
　　①　　 参见祝慈寿《中国古代工业史？元代制瓷工业的发展》。
　　２。漆器业
　　元代漆器业从流传文物与文献资料记载来看，主要是雕漆的成就比较大。雕漆又称剔红，是一种名贵的漆器。其制作方法是将漆涂在木胎（或锡胎）上，一层一层涂刷多次，每次上完漆后剔出深浅不同的花纹，故称雕漆。
　　据清康熙年间人高士奇在其《金鳌退金笔记》中说： 朱漆三十六次。 当代工漆专家也说，这种雕漆工细者多至百层，所以可称为一种精细的工艺品。
　　这种雕漆的历史比较悠久，按照曹昭《格古要论》中的说法，我国宋代已经有了这种精美的雕漆工艺品。但宋代实物未见流传，故其情形如何难以评说，元代的雕漆工艺品近年发现数件，件件制作精美。如故宫博物院所藏张成制作的剔红山水人物圆盒，杨茂制作的剔红花卉渣斗，张成制作的剔红花卉圆盘，以及安徽省博物馆收藏的张成制作的剔犀漆盒，１９６９年在元大都后英房居住遗址中发现的螺钿漆器等。
　　张成与杨茂，均为浙江嘉兴人，元代著名的雕漆工艺家。清康熙时《嘉兴府志》记载： 元时张成与同里杨茂，俱善髹漆剔红器。明永乐，日本琉球购得以献于朝，成祖闻而召之，时二人已殁，其子（张成子）德刚能继父业，随召至京，面试称旨，即授营缮所副，复其家。 可知元代漆器工艺已取得了很高成就，并影响到了明代。明初的剔红漆器就是继承了元代的优良传统。
　　杨茂制作的剔红花卉渣斗，以土黄色罩漆为地，用朱红罩漆堆起，约有５０道左右的漆层，雕成秋葵、山茶纹样，底和里面用的是数道纯黑色退光漆，底部近边处有针刻的 杨茂造 字款。此器用朱不厚，底部和里面满布所谓 牛毛断文.元大都遗址发现的螺钿漆器，是平脱的薄螺钿漆器，现存大量这种漆器均为明代作品，此还是元作品的首次发现。这件圆形漆器出土时已残破，但仍五彩斑斓，嵌片精细。其直径为３７厘米，胎用１- １。５毫米的木片做骨，在骨上敷漆灰，将螺钿片直接嵌于漆灰之上，然后涂漆再磨显出螺钿，使螺钿片与漆面相平，最后刻划细致纹锦。这种螺钿片用盘大鲍或杂色鲍的壳，依其呈现的光泽，截磨成各种不同的小片，组成一幅以 广寒宫 为背景的图画。此物属平脱薄螺钿漆器，全部用片嵌，不论其精密细致的技法，或是随彩而施缀的艺术效果，均达到了很高的水平①。
　　①　　 参见中国科学院考古研究所、北京市文物管理处元大都考古队《元大都的勘查和发掘》，载《考古》1972年第 1期。