民国习俗史之节日

节日
　　节日不仅是习俗的重要组成部分，而且还从一个特定的层面反映了人们的饮食、服饰及信仰等习俗。由于某些节日的形成经过了历史的长期积淀，年年沿袭，代代相传，具有一定的传承性和稳定性，所以民国时期流行的许多传统节日也是研究传统社会生活与习俗的活化石。
　　民国初年的改行公历一方面对传统节日产生了某些冲击，如广东东莞人过中秋节， 在民国以前非常热闹 ，而在民国以后 除免不了的应酬外，其余的差不多都丢了 ①。另一方面也产生了许多不便，如１９１２年１月１５日，人们按公历过元宵节，但天上却无月亮，因为那天是农历十一月二十七日。②有时只好一节两过，既过公历也过农历。所以尽管民国时期的新旧节日多达数十个，但从当时大量的地方志和其它文献的有关记载看，大多数人重视的仍是传统节日，特别是其中的春节、元宵节、端午节、中元节、中秋节和除夕。
　　①　　 容媛：《东莞中秋节风俗谈》，《民俗》第 32 期。
　　②　　 仲伯：《不平则鸣》，《申报》1912年 8月 31 日。
　　
　　（一）春节
１。概说
　　春节俗称 过年 或 新年 ，是中华民族最隆重的传统节日。狭义的春节指正月初一，广义的春节指从腊月二十三日至正月十五日。民国时期采用公历纪年，以公历１月１日为 新年 ，以阴历正月初一为 春节.按陈果夫于１９４５年撰成的《国民生活历》①的记载，这天的主要习俗是：放爆竹，穿新衣。向祖先遗像行礼，向家长贺年，互相贺年。向亲友家递送贺年片。途遇熟人要贺年。长者以糖果、玩具招待小孩。停止洒扫，禁止乞火汲水和泣怒谩骂，不动刀剪针线，不作杂务。公共地点陈设游艺杂耍和应时买卖，至十八日止。②但全国各地的习俗不一，后面具体介绍上海、河北万全、河南开封、浙江宁波、贵州贵阳、福建漳州、广东翁源和广西罗城等地的春节习俗。
　　２。上海正月初一清早即放爆竹，全家人要穿新衣，正衣冠，拜天地神位和祖宗图影，门上贴新春联，然后出门 兜喜神方.一般的历书都注明当年喜神所在方位，人们朝此方向兜上一圈，据说便可把喜神带回家。直到民国时期末，在上海仍能看到人们于初一晨乘汽车外出兜喜神方的情景。这天上海人不汲井、不乞火、不扫地，怕掏走了财神、扫走了福星。
　　早饭以糯食为主，如糖拌小圆子，称 糖圆 ，取甜蜜、团圆之意；再如糖年糕，取年年高之意。早饭后，晚辈向长辈磕头拜年，长辈还给压岁钱和喜果。文人称 压岁钱 为 压秽钱 ，说是可以压邪。喜果是用红纸包好的蜜枣、桂圆一类的干果。读书人还习惯于用梅红纸条写上 元旦书红，诸事亨通，财源广进，万福攸同 等字，贴在墙上，以求吉利。也有写 姜太公在此百无禁忌 的，以为可以压邪。
　　正月初一的午饭称作 岁朝饭 ，本应吃素，但民国初年已不被遵守，特别是民国末年， 岁朝饭 吃素的习俗已经消亡。下午外出向亲友拜年，由亲及疏，由近及远，也可只将名片投入亲友的家门内，就算已上门拜过年了。如客人登门拜年，应先向长辈磕拜，如挂有祖先画像，也应前往磕拜。
　　拜毕，主人端出果盘，内有糕饼、糖果等，以招待客人。主人还向客人敬米花糖汤，喝完后再加上有两只橄榄的茶，俗称 元宝茶.城中市民互相拜年不一定留客吃饭，而乡间农民互相拜年一般要用好酒、好饭招待，俗称 吃年酒.相互间你吃我的，我吃你的，往往一直要吃到正月十五。①
　　①　　 陈果夫认为此书所列习俗 大都含有全国共通性 ，因此我们在后面各节日的 概说 中皆加以列举。
　　但鉴于此书具有 整理旧俗，厘订新俗 的用意，所以它所列各种习俗已经过主观加工，并不完全是客观原貌。
　　②　　 陈果夫：《国民生活历》，台湾东方文化书局 1976 年影印本，第 13-14页。
　　①　　 吴祖德：《商品经济冲击下的都市节日》；欧粤：《上海市郊岁时信仰习俗调查》，皆见《中国民间文化》第五集，学林出版社 1992 年版。
　　３。河北万全清晨，居民皆穿新衣，择吉时于门外设香案，焚香明烛，设供迎神，称为 接神.同时点旺火、放花炮，鸣鼓乐。院内供天地，屋内供诸神，尤以财神为最隆重。除供馔肴、枣山大供外，还供雄鸡、猪头、鲤鱼，称为 三牲.并各供神码，于接神时跪焚之。接神后，先就这日喜神所在的方向拜之，然后分别拜四方诸神，再拜天地、财神、灶君、神主等神位。接神后，卑幼拜长者，平辈互相作揖，并祝平安。礼毕，全家团聚坐在室内，并备肴馔、干鲜果品、佐酒谈笑，以示团圆。通宵不睡，称为 熬年.天亮后出门拜年，对挚友必躬亲叩拜，对疏者投刺而已。途中遇熟人，互相作揖为礼，并说些恭喜发财、平安如意的吉语。各家各户都在这一天设丰盛酒席，并吃水饺。水饺内藏一枚制钱，谁吃到这个水饺，即为有福之兆。居民商户从这日起多以掷骰、抹牌为戏。也有以鸣锣击鼓、玩弄乐器为戏乐的。妇女都停止做针线活，休息取乐。儿童则以放风筝、踢铁球、放花炮、吹喇叭等为娱乐。长辈还要给儿童 压岁钱 ①。
　　４。河南开封开封人守岁守到五更时要重新盥洗，并穿上礼服，戴上礼帽，摆上与除夕一样的祭品，在香烛齐燃、爆竹争鸣的气氛中合家依次向祖宗或神祇祝年喜，小辈向长辈拜年。吃过元宵和饺子后，男人便出发到亲友家拜年。有些人在东方尚未启明时就已叩开亲友家的大门了。所拜的第一家应是父母俱存，兄弟不争财产的 财旺人旺 之家。而各家也希望第一个登门拜年的客人来自 财旺人旺 之家。但实际上大多数人家均 挡驾 不见，仅让仆役或小辈在门前谢谢劳步 而已。客人们则向主人的祖宗和神祇磕上 神三鬼四 的头（向神磕三个头，向鬼即祖宗磕四个头）。留一张贺年的名片就走了。有人更省事，敲门不开，从门缝里塞进一张贺年片就算完事。更有省事者，连门都不敲，仅把名片塞进去就走。如果在街上遇到长辈，原先必须 崩角稽首 磕上三个大头，后来不再讲究了。女子则不得初一拜年，如果初一遇到女亲友，向她们拜年是可以的，但绝不敢回拜，一定要等到初二才可。所以初二更为有趣，不像初一那样 闭门传简.年轻夫妇须先往岳家拜年后再拜访其他亲友。姑娘们成群结队，打扮得花枝招展，也同时到各处拜年。不过她们不传名片，见到主人就跪在预备好的蒲团上行大礼，主人们则说 常礼常礼.初三一过，拜年就没有这样热闹了，但只要在正月十六以前，见到人都可以说 拜个晚年.初一五更吃过元宵、饺子，到中午还有一顿丰盛的酒宴。普通人家不讲究几盘几碗，只选最好的吃。如果在公馆或店铺，则一定要吃 整桌 、 鱼翅头 或 海参头 等至少也得 五簋八盘.而乡下却只有１０大碗。席间饮酒猜拳，痛快淋漓。初二是财神生日，各家又借此吃一顿酒宴。初三和 破五 （即初五）都是鬼节，吃两顿饺子以 摄鬼眼.从初一起就有一队队人旌旗招展、金鼓齐鸣地 游庙会.打头的是一面面高四五丈的三角大旗，青龙、白虎、八卦太极等等俱全，后面跟着大鼓和小手锣，最后是用笸箩抬着香，用褡裢盛着炮，会首们拿着小三角旗，逢庙烧香，沿途放炮，围观者塞满道路。会中人多为泥瓦匠、煮盐工和无一定职业者。如两会相遇，都要偃旗息鼓，防止擂鼓争胜而致巷战。这种游庙会天天都有，直到破五才止。
　　①　　 《万全县志》，1934年铅印本。
　　除上述活动外，春节期间最吸引人的还是相国寺的游艺场。其中有说《三国》、《水浒》的书场；有拍道情筒打简板唱 坠子腔 或打梨花击铁板唱大鼓的戏台；有卖艺的、变戏法的、比武术的；还有 以消永昼 的菜馆、 聊以充饥 的饭店，可以登高望远的藏经楼、数佛可以卜运的八百罗汉殿和远道而来的西洋镜；也有淫亵卑鄙的 像声场 和欺买诈卖、诱赌引奸的不正当行当等等，五花八门，无奇不有，不仅令乡下老农眼花缭乱，也使得 城油子 们流连忘返。①５。浙江宁波正月初一，人们五更即起，着新衣、戴新帽、穿新鞋，称为 辞旧迎新.男人起床洗好手，到庭院放炮仗，叫 开门炮.买炮仗要买四个，放三个留一个，叫 备炮.头响炮仗必须放响，而且放得越响越高越好，认为在新的一年中会吉利；若放哑炮，则认为不祥。家家户户设香烛，陈果饵，男女老少拜神像。宁海等地以净茶、新饭、五色果等拜祀，俗称 拜天地.各地还有拜祀祖宗的活动：中堂悬挂历代祖宗的图像，供净茶、汤团，全家老少按次叩拜，俗称 供帧子.有宗祠的到宗祠参拜，有的还出拜祖坟。
　　然后家中幼者依次拜尊长，叫 拜岁.与人相见时即拱手说 恭禧 、 拜岁 、 发财 、 托福 等吉语。宁海等地有上境庙进香之俗。读书人则去文昌阁，回来须读几篇文章，旧说让文昌帝君听书声，然后书写 新年开笔，诸事大吉 或 元旦挥毫，利获名高 等条幅。早餐一般吃 新年汤团 ，意为团团圆圆。镇海等地大户吃红枣汤或桂圆汤，意为红火得早，富贵团圆。
　　宁海吃新煮米饭，全天素食。余姚则吃豆茶，用赤豆加汤团、年糕、糖煮食，意为头头顺流，团团圆圆，年年高。
　　初一日不汲水、不洒扫、不乞火、不动刀剪、不杀牲、不串门、不待客、不洗涤、不打骂孩子、不讲不吉利的话。主妇全天休息。天还未黑，家人即眠，不点灯火。放关门炮后，不得出门，认为这样夏日可免虫害，称 太平夜.余姚、大岚初一早晨忌打喷嚏，忌打破碗，如下慎打破，即解魇，要讲 大碗生小碗，明年添小倌.吃饭时，一碗鱼不可吃完，称为 吃剩有余.四明山因买不到鱼，则用木雕鱼代之。慈溪等地在这天若有人死亡，忌说 死 字，而讲 老了 或 做元宝 等隐语。
　　正月初二开始，男人出拜亲戚邻里，也有带着孩子出拜的，以小拜长，礼俗最重的是外甥拜娘舅之岁、女婿拜丈人、丈母之岁、侄子拜姑父之岁，称为 拜岁 、 贺岁 ，也称 拜年.宁海等地有抢先拜岁之俗，过了初一即拎 拜岁包 出拜，认为拜岁赶在前头为重。初三、十三不出拜，认为初三为 当头三 ，十三为 杨公忌.余姚、陆埠在初一、初二两日，堕民向东家拜岁，称为 堕民岁 ，拜岁后东家送之年糕等，其他人到初三才开始出门拜岁。
　　正月初六后，宁波各家开始做 新年羹饭 ，有７碗、８碗、１２碗之分，其中必有豆芽、鱼肉、年糕等，豆芽的芽似如意，称 如意菜 ； 鱼 谐音余 ；年糕均制成 如意年糕 、 元宝年糕 等，意为年年高、步步高、节节高。①６。贵州贵阳大年初一是亲友间彼此贺年的一天。满街都是穿着新衣的大人和孩子，高兴地踏着地下燃放过的爆竹所余下的纸屑行进。许多家庭因不敢承当亲友们的贺年而特地紧闭家门。当有人敲门时，门内的人总要由门缝向外仔细张望，除非是自己的家人或最熟悉的亲友，否则决不开门，而只是在门里不断地说： 拜年？不敢当，不敢当！改天再请过来喝茶吧！
　　①　　 娄子匡：《新年风俗志》，商务印书馆 1935 年版，第 74-79页。
　　①　　 浙江民俗学会：《浙江风俗简志》，浙江人民出版社 1986 年版，第 141-142页。
　　这一天清晨，全家人要互相贺年。全天放弃一切家务而清闲的休息。包括不扫地，不煮饭等。也不得生气或打骂他人。人们都相信这天若忙则 一年忙到头 ；这天若愁则 一年愁到头 ；这天若打骂人则 一年中不得安宁.为了这一天的清闲，凡洒扫、生火、煮饭诸事都得在头天预先办好。
　　新女婿在初一应赶早去岳父家拜年，并会受到盛馔的款待。而女人在这一天是不出门的，她们对于新年的第一次出门十分重视，一般要待初三以后才在历书上选择个 出行大吉 的日子迈出家门。小孩子最喜欢过年，他们口里吹着口哨，脸上戴着各式各样的面具，手中挥舞着木制的刀枪、纸糊的灯笼等，在亲戚处拜年照例要得到 压岁钱 ，而且要从亲戚处带一根 柴 回家，表示带 财 而归家的意思。乞丐们在年初一以后便二人或三人结伴沿街高唱新年歌而行乞。这些歌并没有固定的语句，不过是些吉利话堆积而成，合辙押韵而已。歌唱时，两个乞丐一唱一和，另一乞丐则于每两句中插入一句肯定语气的短语 好的 或有的.例如： 新年对新节 ， 门神对子两边帖. 好的 ！ 左边贴的摇钱树 ， 右边贴的进宝瓶. 有的 ！ 摇钱树进宝瓶 ， 早落黄金晚落银.有的 ！ 进宝瓶上一枝花 ， 主人家养个大娃娃. 好的 ！ 灯笼挂得高 ， 银子几大挑. 好的 ！ 灯笼挂得矮 ， 银子几大块. 有的 ！财门大大开 ， 元宝滚进来. 好的 ！ 滚进不滚出 ， 滚满主人一堂屋. 有的 ！
　　这一年如果某家不幸死了父母或其他尊长，则他家门上门联不用红纸，而以白纸代替。上面写着： 伤心怕读陈情表 ， 泪眼难观蓼莪诗 等，而且还要在大门之外高贴着用四张白纸所写的四个大字 敬辞燃烛.这是辞谢亲友携烛来为死者拜年而写的一张通告。这家人在年初三以前不能出门为任何人贺年。因为被贺者将认为不祥。①７。福建漳州春节在漳州被叫做 新正 ，人人要穿新衣服，家家店铺也都休业。除杂货店、照相馆、点心店和一般小贩等不在此例外，其他的店铺都要到初四后才开张营业。
　　春节人们初次见面时必须笑嘻嘻他说 恭喜！恭恭春春恭！新正大家齐发财！ 等吉利的话。长辈和老年人要用红纸包着银钱给别人家的孩子，称为压岁钱.初一这天禁止说不吉利的话，也禁止向人家讨钱，因为这是一年３６５日的头一天，所以一般人不大喜欢到别人家去玩耍。
　　初二、初三两天，人们上庙去烧香的很多。妇女出门游玩一般在初五以后，因为初五以前多有客人来，妇女们须在家中烹饪。俗语说： 正月初六，行了无脚目。 意为正月初六，妇女们才得外出逛逛。
　　春节最热闹的地方先是 公爷街 ，所有的花灯以及卖艺的、变戏法的都聚集在那里，足足闹上１５个昼夜。据说早年黄公爷因春节喜欢就近看热闹，并且可以征收摆摊的租金，所以就一年一年地积习成例。后来才发展到指定的公园和较宽阔的马路上，即 娱春游艺场 ， 公爷街 就不再热闹了。
　　春节最普通的下酒菜是生蒜、香肠和皮蛋。酒以绍兴老酒、米酒为多用.①
　　①　　 娄子匡：《新年风俗志》，商务印书馆 1935 年版，第 136-141页。
　　８。广东翁源正月初一，各家开门前要先放一串爆竹，之后才可 开门 ，一 开门 便算是春节了。春节作为每年的第一天， 开门 自然不能随便开，须预先请占卜先生选个良时，时辰早为 子时 ，迟不过 辰时. 开门 之前不允开门， 开门 之后，即使是深夜也不准闭门。后者大约是取 迎财神 、 迎春 、 接新岁 之意。
　　开门 有开大门、小门之别，大门是出户外的门；小门是屋内各房间的门。一般先开大门后开小门。有人开大门时燃放串炮、大炮；开小门时燃放满地红和电光炮。
　　开门 后，人们依次拜见尊长，多叩头或作揖，叫做 拜年.拜年的语言一般为，对长辈： 恭贺过了新年健康人 、 增福增寿 、 福如东海，寿比南山.尊长回话为： 发财 、 添丁 、 万事如意 等，平辈之间亦可说此话。对小孩则说： 快快长大 、 立志读书 等勉励之言。妇女在 开门 后便忙着到附近担水，回来煮饭。
　　饭熟后先盛五碗，并拿着筷、香、烛、纸、茶、酒、爆竹等去拜家庙及拜灶，意为请神先吃。拜祖称为 上饭 ，拜灶称为 谢灶.有人在天亮前率全家长幼带上香、纸、爆竹等物品，穿着整齐，排行列队，打着锣鼓到附近的社坛庙宇去拜神。往来途中遇人便拱手道贺。这种拜神的活动叫做 拜社年.正月初一，大家坐着聊天，不做事情，不许说不吉利的话，连孩子也以此相戒。有人也聚众赌博，即使很正派的人有时也破例。孩子们穿上新衣裤、新鞋帽，口袋里有了许多压岁钱，可以买些瓜果、糖块及鞭炮等，开心得四处奔跑玩耍。
　　初一晚要向家庙和灶君烧香磕头，一直到初五为止。每间屋门口应插一根香，叫做 烧门头香.初二，大家到宗庙祠去，备些酒菜，猜拳谈天，十分畅快。团年 大多在这天举行，因此，人们穿戴整齐，八音锣鼓也大敲一番。所谓 团年 即大家在这一天团聚起来庆祝新年。
　　初三是 送穷 的日子，即使是至亲也不相往来。 送穷 的习俗一般是：预先将屋内的污秽清扫后集中倒在田里用火焚烧，并须伴以香烛、鞭炮等，然后叩几个头，作几个揖，意思不外乎是将从前的秽气、穷气用香烛送走，迎接财神、福星的来临。①９。广西罗城罗城人过春节除了舞龙灯、弄狮子、唱小调、吃饺子外，还盛行打炮仗的习俗。每年春节，罗城的小孩手中都有许多炮仗，如大炮、地雷炮、火箭炮等，不胜枚举。圩中有上下街之分，二街小孩各分党羽，每党推举首领一人。于正月初一初更时，由首领指挥进攻。双方小孩各手执一香，燃炮互掷，响声不绝。被炮击中者，轻者焚烧衣服，重则焦头烂额。最初只是小孩相斗，后来一般无知兄长，见其子弟负伤过重，出而相助，于是双方均有兄长混杂其间，攻打愈加猛烈。如甲党势弱不能支持，则乙党进攻愈猛，即使甲党败退入屋，乙党仍不甘住手，纷纷将花炮向屋内掷击。如甲党闭门不出，乙党则在门外喧噪拍手，声震屋瓦，讥诮良久才各自散归。夜间双方虽如此激战，但一到天明，则嬉笑如故，天黑后又打炮仗，一般要打到正月十五。①
　　①　　 娄子匡：《新年风俗志》，商务印书馆 1935 年版，第 58-59页。
　　①　　 娄子匡：《新年风俗志》，商务印书馆 1935 年版，第 98-101 页。
　　①　　 胡朴安：《中华全国风俗志》下编，河北人民出版社 1986 年标点本，第 410页。
　　（二）元　宵　节
１。概说
　　
　　元宵节又称 上元节 、 元夕节 或 灯节 ，是汉族的重要传统节日。每年阴历正月十五日举行。因是一年中的第一个月圆之日，所以叫 元宵节.又因挂灯的时间往往不只一天，所以叙述元宵节有时也不限于阴历正月十五日。
　　按《国民生活历》的记载，这天的主要习俗是：食灯圆。举行赛灯大会。
　　举行乡饮酒，席间歌鹿鸣三章以侑饮。举行上元宴，有宗祠者集族人在祠宴饮，社团集合同志举行元宵会。乡长前往添丁最多之家祝贺，男女主人招待，并抱小孩出迎。晚间举行灯会，放河灯。农家以芦苇作火把，往来照耀田间。
　　儿童跳百索，放烧火。妇女做纪念紫姑或七姑娘的游戏。②后面具体介绍山西平定、河南泚源、浙江杭州、四川合江、贵州贵阳、广东广州和广西同正等地的元宵节习俗。
　　２。山西平定平定在元宵节特有的习俗是 塔火 ，俗称 棒槌火.每年元宵节前两三天，平定城内外的街市两旁的商店、客栈及住户门前都要盘塔火。就是在靠近县城的大小村庄或远离县城的乡下，只要煤炭取之方便，也要盘几炉塔火。《平定州志》 岁时 中记述： 上元前后三日祀三官，灯火辉煌，鼓乐喧天，里人扮演杂剧相戏，坊肆里巷士庶之家与街市铺面各家门前垒砌炭火焚之，名曰' 塔火'. 塔火一般在正月十四、十五、十六三夜随灯展与街市上的文艺活动点燃，俗有 耍十六、闹十八，十九起来灰塌塌 之说。
　　塔火是用打成半块的砖和黄土及泥垒抹的圆桶状，高约一米五六，直径为５０厘米左右。桶的周围留有１００多个小孔，抹泥后用直径为五六厘米的木棒槌做成圆孔，所以俗名 棒槌火.一炉火装１５０斤到２００斤炭块，每天装一次，点燃后火苗就从这百十个圆孔中喷出，既御寒又壮观。塔火的顶部随着１２生肖的年份变换，或用大石圈锅，或用黄泥做成老虎、兔子等的造型。
　　同时随着社会的发展，火的质量与造型也有所发展，有条件的即用生铁铸成，造型上则增有狮子、宝塔或者罗汉等等。
　　为什么平定县有点塔火的习俗呢？除了平定有丰厚的无烟煤可供燃烧外，还与 女娲炼石补天 的传说有关，据说女娲曾在平定县城东南５０里的东浮山炼五色石补天，整个浮山的浮石和周围山中的熟矾石都是当年女娲炼出的剩余石头。①
　　②　　 陈果夫：《国民生活历》，台湾东方文化书局 1976 年影印本，第 48-49页。
　　①　　 路成文等：《山西风俗民情》，山西省地方志编纂委员会办公室 1987年版，第 284-285页。
　　３。河南泚源泚源将正月十四、十五、十六三日称为灯节。届时各家用芋草捆成把，上面插上纸花，再分散于各粪堆旁，称为 散花.又以秫秸数根，将一端劈成篾子，每篾尖端再札一短节秫秸，插于户外檐旁，称为 挞鬼棒.晚间用米面制成灯盏，添少许油点燃，放在各处，称为 灯山.孩子们等到无人时，便将灯盏偷走大吃一顿，称为 偷灯盏.认为此灯是神用之物，吃下去必能免灾病。点灯毕，男女老少无不华服靓妆，联袂出游，称为 大观灯 ，又称 消百病.各村都选一适中的地方，设立公共神棚，神棚内预购各种烟花玩艺，如手筒花、泥筒花、两响炮、传掷帘、起火箭、炮打明月、炮打五子等名目。富裕村还有花伞、花马、火旗杆等，五花八门，不胜枚举。等全村人集齐后，共取出四下分放，称为放烟花。火光耀地、锣鼓喧天，到处人山人海，热闹非常。
　　４。浙江杭州元宵节期间有灯市，一般在正月十二日开始，至正月十八日落灯。十二这日，人们将新做成的灯笼（两眼暂不点睛）抬至城隍山龙神庙，拜供后以墨汁点其睛，称为 开光 ，俗称 灯笼上山.十三日为上灯节，家家户户以糯米粉搓成小团，煮熟后供祖先，称为 上灯圆儿.十五日以糯米粉搓成大团，其中的馅有切细的胡桃、花生、芝麻、枣子、鸡油、豆沙之类，称为 灯圆.民国后期，菜馆中还用油炸，称为 炸元宵.以灯圆馈送亲友，名为 灯节盒.这天夜间灯火最盛，其中以灯笼最为常见，此外有船灯，以细木为骨，做成大船形状，或嵌玻璃、或糊纸，其中燃烛多少不等；有马儿灯，以细竹扎成马形，但无四足，以纸糊之，分为两截，每截之中均可燃烛一支，前半截系于儿童前身，后半截系于其后身，像骑马的样了；有兔儿灯，制成兔形，中间燃烛，下面安一木轮，可曳而行之；有鱼儿灯，做成各种鱼的形状，用细竹竿擎之而行；又有走马灯，中间竖根麦杆，上为纸制的风车形，四边悬着纸剪的人马等，一遇风则风车动而人马旋转不已，此灯与船灯只能悬挂不能行动，其他灯皆随龙灯喧闹于街巷。
　　大户人家请舞灯者在家里盘舞一番，称为 拦龙灯.十八日为落灯日，晚间祭神，祭毕，将神像前所供的杯筷全部收去。①５。四川合江自 灯节 一开，城乡鱼龙、车马之戏纷起，有龙灯、虾灯、花灯、狮于灯等项目， 至上元 之夜达到极盛，称为 闹元宵.凡龙灯所过处，主人争放纸炮，或熏黄烟，或烧花筒，一时间光焰迷离，众声喧嚣，使人忘记身在何处。但最令人感兴趣的还是花灯，昔称 车车灯.此时又有人涂脂抹粉，或男扮女装，或扮成小丑，左执汗巾，右持葵扇，边舞边唱《采茶歌》，其他人击鼓合之，一直热闹到深夜。还在集市人多的地方，燃放烟花，幻出各色人物、花草，一景将尽，又现一景，美不胜收。这天送年，俗称 过大年.午后，城乡妇女均结伴逛庙，有 游百病 之意。入夜，煮汤圆而食，称为 吃元宵.男人则窃人菁菜煮食，称为 偷青.或私取人家檐灯以送亲友，据说可生子，称为 送红灯.文人们则在庙中猜谜，以中奖为乐，称为 打灯谜.这一天的另一习俗是，将上年吃年饭时留下的一碗饭从神橱中取出打开，察看其霉变的颜色，以红、黄、绿等色辨丰歉之年。
　　自元宵节后有业者各就职业，而无业者颓然丧气，称为 晕药草 ②。
　　①　　 浙江民俗学会：《浙江风俗简志》，浙江人民出版社 1986 年版，第 52-53页。
　　②　　 《合江县志》，1929年铅印本。
　　６。贵州贵阳在贵阳，元宵节又被称为 过大年.过大年须像除夕一样地焚香敬神，当夜还得 燃天烛 以送诸神归天。诸神中只留下灶王，他要在本年的十二月二十三日之夜才升天。这天，人们要吃一种特制的汤圆，名为 元宵粑.还要进行各种庆典活动，其中 龙灯 盛会最有特色。
　　这一天，大街上热闹非常，在沿街两旁的屋檐下高挂着明亮的灯笼，灯笼下挤满了大人和孩子，他们开心地谈笑，等待着 龙灯 的到来。 龙灯 是由庙中道士们主办的，所需的费用则由各家随意捐送。当龙灯到来时，人们不约而同地高叫着 龙灯来了！ 只见率先来到的是一对很大的灯笼，上面写着： ××庙迎龙盛会 字样。接着来的是大锣大鼓与５尺长的大喇叭。
　　喇叭高声吹奏，声震大街。跟在后面的是身披法衣，手捧香篆的道士群。各大商号自扎的彩亭也加入盛会的行列中，纸扎的、绸扎的、通草扎的应有尽有，五彩缤纷，令人眼花缭乱。接着便是一张张帐篷，篷沿上缨络四垂，篷下一簇人吹奏着乐器，一时鼓乐齐鸣。再后面是 五子鱼 ，这是五个绸糊的大鱼，鱼肚内烛光闪烁，下有一长柄，５个健壮男子手持长柄，舞动鱼身，遇较宽阔地带，便上下左右摆动，好似鱼在水中漫游。鱼身系有小铃，舞动中铃铃作响，赢来阵阵掌声。 五子鱼 后面来的是 孙猴王 ，猴子是由一个武艺高超的人装扮的，他在两人扛的竹竿上不停动作，一会儿竖蜻蜓，一会儿翻跟斗。他前面有一个人举着长竿，竿上悬一个红绸封着的 印 ，逗引猴子前去攫取。据说这象征着封侯（猴）挂印.最后是龙来了，这条龙制作得非常精细，巨大的龙头张牙吐舌，两个比碗大的眼睛闪闪放光，两根长须不住抖动。全身分为若干节，都用绫子糊成，每节中都燃着明亮的油子捻，由一个男子执下面的长柄依次鱼贯而行。龙头前面，有人用长竿挑一个被称为 宝 的彩球，龙头随 宝 的摆动而摆动，称为 龙抢宝.每至广场，舞龙者都将全龙高举，在众人头顶舞动。执龙尾的照例是丑角，他们扮成古怪的女人或者其他引人发笑的形象，并且做出种种滑稽动作，使欢乐的人们的情绪达到新的高潮。①７。广东广州广州的元宵节是以灯为主要特色的。元宵节之前有各种各样的 开灯 活动。如头年生儿子的家庭要开灯，称为 开新丁灯 ；建造或购买房子也要开灯，称为 开新居灯 ；娶新妇也要开灯，称为 乘龙灯.还有一种叫 发财灯 ，就是去年发了财或希望来年发财都要从初二到初五这几天中选定一天开灯。又有一种灯是公众集钱开的，大约在元宵节前三四天盖一个棚子，堂中挂一盏大花灯，大花灯由几百盏灯组成，其式样有一定的规定，广州市的几个大灯棚都各自规定了形式，有的用树头灯，有的用莲花灯、大珠灯和大银锭灯等。灯棚里还搭着歌台，雇请八音班演唱三天三夜，人们都来观看，称为 捐灯棚.家庭用灯形式更多，如走马灯、水果灯和合二仙灯等。有一种叫亚婆灯的，它和床头婆开灯的日期都在正月十二日这天。买亚婆灯的沿街叫卖，灯用红、黄、蓝几色彩纸糊成６个圆筒，然后再粘合而成。人们买了后把香枝挂在床头婆的香炉上，便算是替床头婆开灯。
　　正月十五要请灯，因为 灯 和 丁 谐音，向庙里请灯可以添丁。因此庙里挂了许多灯，各自编有吉祥名目，又分为几种价钱。人们根据自己的愿望向司祝说明需要哪一盏，并用红笺写上 某宅敬请 字样，此称为 请灯.完灯的日子多在正月十六晚上，称为 座灯.从开灯到正月十六天天晚上都要把灯点得亮亮的，到了正月十六这天晚上，就用冥镪等焚拜神明，以后不再点灯了，称为完灯.
　　①　　 娄子匡：《新年风俗志》，商务印书馆 1935 年版，第 142-145页。
　　元宵节后３天，司祝便邀请许多人拿着花灯，敲锣打鼓挨户分送，称为 送灯.到次年开灯时，受灯之家要买一盏同样的花灯，连其定价、香油和鼓乐金等一起送到庙里，称为 还灯 ①。
　　８。广西同正元宵节期间，城镇及乡村有彩龙、水龙、彩狮、绒狮、麒麟、耕牛、斗鸡或采茶、花鼓等娱乐活动。先行放帖，至夜则挨户戏耍，其彩封多少不等。
　　彩龙全是布身，不燃火，而多扎水族以为映照。水龙则糊纸燃火，各家多放鞭炮以为大快。彩狮为纸头布身，一个在前挺腰持头，一个在后勾背摆尾。
　　会跳舞的在前举着天球或地球，又附之以武艺与彩狮嬉戏。绒狮也是两人耍狮，一人持球戏之。麒麟则纸扎头尾，空其中段，一个人手持两端旋转。耕牛用络纱竹器，糊纸画眼，插两木为角，以被为身，覆以两人。另一个扛犁并唱山歌，其歌词为临时编的吉语，多用方言。斗鸡是用禾草做身，外插鸡毛，两鸡之头和两鸡之尾分别系在丁字架上，操作者边扯动绳索，边唱歌。
　　采茶则用五六人，男扮女装，一手持灯，一手持扇，唱采茶歌，走三步则膝一屈，扇一摇，中间又有长衣小帽一人，杂以道白，也很古雅。花鼓亦男扮女装４人，小丑１人，所唱多湖腔小调。这些游戏都伴有鼓乐，只有花鼓间以丝竹，耕牛为一鼓一锣，斗鸡为一小锣而已。而各家小孩子也都扎成各色灯彩游行于街巷之间，与明月相照耀。②
　　①　　 娄子匡：《新年风俗志》，商务印书馆 1935 年版，第 85-87页。
　　（三）端午节
　　１。概说
　　端午节又称 端阳节 、 端五节 、 重午节 、 重五节 、 天中节 、 女儿节 、 五月节 等。汉族的重要传统节日。每年阴历五月初五日举行。 端 与 初 同义， 午 与 五 音通，而按地支顺序推算，五月是午月，所以五月初五日叫 端午节.又因 午时 为阳辰，所以也称为 端阳节.按《国民生活历》的记载，这天的主要习俗是：焚苍术、白芷、艾叶或除虫菊于室中。以雄黄酒、艾茎酒或石灰水洒于屋内墙壁。儿童胸前系老虎头、老虎肚兜、雄黄荷包和樟脑囊等，臂结五龟线，男左女右。妇女戴老虎花、榴花或艾叶。医生捉蟆，取蟾酥，采百草，制药。药店和酒肆以雄黄、芷术和烧酒馈遗主顾。饮雄黄酒，吃苋药、大蒜、灰蛋、黄鱼和雄黄豆。讲屈原和伍子胥的故事。竞渡①。后面具体介绍上海、山西河东、江苏苏州、浙江宁波、四川简阳、江西萍乡和贵州平坝等地的端午节习俗。
　　２。上海节前各家都包粽子，大约可分为鲜肉、咸肉、火腿、赤豆、枣子、蚕豆瓣、猪油豆沙、白米粽等种类。有人为了纪念屈原，还将粽子抛入河中。中午用艾蓬、苍术等药物熏屋，以雄黄酒在小孩额上写 王 字，以驱蛇虫。
　　以粗雄黄和酒洒在牛棚猪舍及缸边墙角处，以杀虫豸。小孩佩带装有菖蒲、艾叶、蒜头等物的香袋，以驱病灾。有些家庭在客厅中悬挂钟馗像，点香烛，焚 元宝 ，祭祀张天师。午饭一般喝雄黄酒，吃黄鱼、黄鳝、黄瓜、黄泥蛋，合在一起凑成 五黄 ，意指 五王 ，用来镇妖压邪。
　　上海有些药店往往向孩子免费赠送一种用虎形木膜压制成的黄色泥虎，称为 虎头黄牌 ，供孩子们挂在胸前玩耍。此外，有些道士还向某些农家赠符，当时正值麦熟，农家大多以麦子相谢，称为 麦符 ，据说也能驱邪。
　　①３。山西河东五月初五，河东人在日出前便采集枸杞、果木、茶等，七蒸七晒后阴干成为茶。采集艾叶别在门上，并在门上画只艾虎。正如民谣所唱：五月到，前艾蒿 ， 端午到，戴香包.男女儿童手脚腕上套上五彩花线，据说是避邪之物。这一日要喝雄黄酒，在七窍周围抹雄黄酒，也有避邪之意。因《白蛇传》中白娘子喝雄黄酒后现了原形，所以在民间也流传用这种酒驱五毒。
　　河东人于这一天还吃粽子和■糕，传说是纪念屈原和介子推的，屈原投江身亡、介子推被烧死在山林。为防止屈原被鱼虾咬伤，而将粽子投入江水喂鱼虾。为防止介子推被山林中虎狼伤害，而将■糕置祭于山中。②
　　①　　 陈果夫：《国民生活历》，台湾东方文化书局 1976 年影印本，第 164-165页。
　　①　　 欧粤：《上海市郊岁时信仰习俗调查》，《中国民间文化》第五集，学林出版社 1992 年版。
　　②　　 路成文等：《山西风俗民情》，山西省地方志编纂委员会办公室 1987年版，第 177页。
　　４。江苏苏州苏州人大多门前悬挂蒲、艾和蒜头，室内瓶中插满蜀葵、石榴和蒲蓬，妇女头簪艾叶和榴花等，素有端午景之称。这日，老年妇女插戴绒虎，小儿身穿虎文衣，额前用雄黄写上王字。药店和酒肆多以雄黄、芷术、酒糟等品馈赠主顾。百工休业，多数店铺也关门。各家均设宴庆贺，中午饮雄黄酒，以石首鱼作佐。并洒雄黄酒于屋角，以驱虫避秽。焚茝、苍术。又相传这日中午，妖精现原形。
　　在苏州还有人于端午节这天外出采药，以供平日治病，称为 草头方.药市也于这天收购癞蛤蟆，刺取其沫，称作蟾酥，用来制药。如家中有未出痘的小孩，家长应于此日养癞蛤蟆５个或７个于水中，待其吐沫，然后取水煎汤给小孩洗澡。①５。浙江宁波各家在端午节都烧苍术、白芷以祛害虫，俗称 熏蚊烟.传说元代时大家约定以此为号起义，后成此俗。门口插菖蒲剑和艾旗。中堂挂钟馗图像，书符咒： 五月五日天中节，一切虫蛇污秽尽消灭。 室内洒雄黄酒，据说可避邪禳毒。用雄黄在婴儿额头上写 王 字或涂在手足和臀部，据说可以避祟。余姚等地还有吃 五黄六白 之俗， 五黄 即雄黄酒、黄瓜、蛋黄、黄鳝、黄蛤蟹； 六白 即豆腐、茭白、小白菜、白条鱼、白斩鸡、白切肉。
　　并以雄黄倒写蛇字，贴在墙上，称为 驱五毒.宁波于这天中午吃蜒蛐螺炖蛋和清炖癞蛤蟆，据说可清凉解毒。家家做乌馒头以祀祖先，包粽子以纪念屈原。亲戚间相互馈送，称为 送节.此日，女婿多挑 端午担 ，给岳父母送礼，有鱼肉鹅酒等，装在幢篮中，少者４色，多者８色或１２色。宁海等地丈母娘要给女婿回送蕉扇。
　　各家还买一张画有一童跨老虎的纸图像，由孩童着色，俗称 描端午老虎 ，贴在门或床头墙壁上。镇海等地制作 布虎 ，所以有 年年端午五月五，剥过粽子做布虎 的说法。药店结赊帐，并赠给各户香粉。姑娘制作香袋，多以彩色绸布为面，内塞棉花、香粉，香袋形状各异，有六角型、鸡心形、粽子形、菱角形、孩童形等。富裕人家的香袋用麝香制作，挂在脖子上或床头。小孩多用五彩线悬在胸前，或挂在蚊帐或挂在摇篮上，也有的把五彩线缠在小孩的臂上，男左女右，称为 缠手绳 ，又叫 长寿绳 、 宛转绳 、 长命缕 、 健绳等。待日后弃绳时，粘上秫米饭，丢至屋顶，由鸟衔去，据说孩子将无病无痛，长命百岁。各地又多有菖蒲根制成块状或条状，用线穿连作成人形，穿上小裙、蘸上雄黄，挂在床前或帐钩上，称为 菖蒲孩.慈溪等地也称端午节为 送药节.认为当日午前捉到的蛇蝎、蜈蚣均可做药，此药可馈送长辈或为出嫁女儿赠送父母的礼品。奉化一代认为，端午日采集的百草均可作药，千金花、六月雪、秋蒿桐子叶等都在采集之列。①６。四川简阳在端午节这天，简阳的某些濒水处往往扎龙船，水手十几人分列于船的左右，打锣敲鼓，船头一人手执小旗指挥进退。船划至急流，即放鸭入水，水手们也相继入水，或沉或浮，竞相捕鸭。先捕得鸭者即燃放爆竹，欢呼之声震两岸，观看者也无不为之拍手称快。城里有钱人家多用箬叶裹糯米做粽子，平民只饮雄黄酒。这天各户还在门前悬挂艾及蒲剑，并剪彩帛缝猕猴置于小孩肩背，将雄黄涂抹小孩面部，据说这样可以避疫、避毒。①
　　①　　 周振鹤：《苏州风俗》，国立中山大学语言历史研究所 1928 年版，第39页。
　　①　　 浙江民俗学会：《浙江风俗简志》，浙江人民出版社 1986 年版，第 143-144页。
　　①　　 《简阳县志》，1927年铅印本。
　　７。江西萍乡萍乡各家在端午节早饭时，将粽子、包子、腌蛋、大蒜各物放在桌上，全家大吃。饮雄黄酒以解毒，悬菖蒲艾于门前，并于屋角洒雄黄，说此能驱邪。有的备三牲酒肴，入庙敬佛，爆竹声声极为热闹。敬神回家，全家痛饮。
　　午后，长幼男女皆穿新衣，纷纷去看龙船。参加赛龙船的人都集中于龙王庙，焚香燃烛、祭祷龙王后，在龙王头上披上红巾，然后将龙头龙尾迎下舟，龙头置于船鹢，龙尾置于船末。水手数１０人，拨桨前进，船末掌舵１人，船首１人持小红旗二面。当二船比赛时，锣鼓大作，船首执旗者，大喊助威，发声极怪，舞旗不已。等到胜负即将分晓，两岸观者大声欢呼。取胜者上岸饮酒，然后再进行第二次比赛，直至太阳落山，人们才尽欢而散。②８。贵州平坝平坝人晨起后先悬菖蒲、艾于门首，其意为除去暑秽。再燃香烛，化帛，拜天地、拜祖先，吃粽子。午间，向神龛宰鸡一只并燃香烛。到了晚上，各家都置办酒肴供天地、祖先。共饮雄黄酒，吃用雄黄涂抹过的雄黄肉。民间认为，雄黄是避毒之物。因此，还用雄黄酒擦拭小孩头面部及手足心，以防疮毒。另外还把五彩线系在小孩四肢，称为 百岁索 ，用芸香屑等做成 香包 挂在小孩胸前。晚饭后，家人即给孩子穿上新衣，领着遍游田野，称为 游百病.回家时，顺便采些车前草、九里光等，熬成 百草药 水洗澡，并在药水中加入雄黄、大蒜，遍洒墙壁及各个角落，以除暑秽或避蛇虫。①
　　②　　 胡朴安：《中华全国风俗志》下编，河北人民出版社 1986 年标点本，第 296页。
　　①　　 《平坝县志》，贵阳文通书局 1933 年版。
　　（四）中元节
　　１。概说
　　中元节又称 七月半节 、 鬼节 、 盂兰盆节 等。汉族的重要传统节日。每年阴历七月十五日举行。原为道教祭祖的节日，后来与佛教的盂兰盆会结合在一起，所以称为 盂兰盆节.按《国民生活历》的记载，这天的主要习俗是：祀祖，荐西瓜茄饼，祭毕全家可享用。戚友以纸钱、酒肴和果品等送至新丧者之家，以助祭祀。出嫁女归祭祖先。以果蔬、面羊送给外甥，或蒸面人送给亲戚中的小孩。修理路灯，清扫街衢。献花于无名英雄墓前。晚取酒菜、瓜果等在门外或至义塚，供奉无人祭祀者。然后将供品分给贫民。②后面具体介绍北京、山西五寨、浙江温州、江西吉安、贵州开阳、广东潮安和云南腾越等地的中元节习俗。
　　２。北京每逢中元节，北京的北海公园天王殿、中山公园音乐堂等处均办有 追悼阵亡将士法会.一般用番（喇嘛）、道（道士）、禅（和尚）三台经，供着一个 海陆空军阵亡将士 的牌位而进行公祭。当晚，番、道、禅身披法衣，敲打着法器与应邀的各界人士、阵亡将士家属分别乘坐客船，环湖一周后将法船焚化。夜间，僧众照例要放《普利济孤燄口》超度 十方法界 的孤魂饿鬼。
　　中元夜的重要活动之一是 放荷灯 ，又称作 放河灯.荷灯形式很多，一般是用彩纸做成的朵朵莲花。底下用半个茄子做托，在中心插上点着的蜡烛，使其漂浮水面。还有的是用西瓜、南瓜和苤蓝半个，将其中心掏空，当中插上点好的蜡烛，往河里一送，其灯自然顺水漂流而下，排成一队 水灯 ，随波荡漾，灿若繁星。与河里倒影相映成上下双灯，缓缓移动，蔚为奇景。
　　市面上从七夕后即开始售卖莲花灯，种类繁多。其灯均是用彩纸莲花瓣组成的各式花篮或鹤、鹭等飞禽动物，任人选购。从七月十三日到十七日晚上（尤以十五日为最），各家儿童及少数成年人均呼伴结群，执灯 邀游于天街、经坛、灯月之下 ，小孩们众口一词地喊： 莲花莲花灯啊，今儿点了明儿扔啊！ 此举称为 斗灯会.穷人家孩子买不起纸灯，便举一荷叶，中心用竹签插蜡点燃，称为 荷叶灯.也有的孩子将荷叶反扣在头上，再插上半只点燃的小红蜡烛，满街跑着玩，正可谓 一柄荷叶绿盖头.老北京人历来将中元节呼为 鬼节.各家均祭祀已故的宗亲五代。祭祖的形式不同，有的亲自到坟地烧钱化纸；有的则在家以装有冥银的包裹当主位，用三碗水饺或其它果品为祭，上香行礼后将包裹在门外焚化。①
　　②　　 陈果夫：《国民生活历》，台湾东方文化书局 1976 年影印本，第 231页。
　　①　　 常人春：《老北京的风俗》，北京燕山出版社 1990 年版，第 163-167页。
　　３。山西五寨五寨人在中元节有项引人注目的民俗活动，即捏面鱼儿和送面鱼儿。据说这项活动起源于元朝，当时有位叫俊嫂的妇女，在七月十五借捏面鱼儿和送面鱼儿组织大家起义，结果在八月十五将草芥之官一齐杀掉。至今在五寨还流传着 七月十五送面鱼，八月十五杀鞑子 的说法。
　　当初捏面鱼儿一方面是为了借鱼传书，取刀杀鞑子。二是寄一种企求，要万事如意，心想事成。五寨地处黄河东岸，大有取鱼跃龙门，逢凶化吉之意在内。后来又有欢庆丰收，品尝新麦，敬奠神灵，告慰先人的意思。
　　在七月十五捏面鱼儿的活动中，可称得上千灵百巧、应有尽有。风格上，有的纤巧细腻，有的简朴粗犷。有的像艺人手里的玉雕，一发一须，活灵活现，真正做到拙中有巧，粗中见细。有的如国画家笔下的大写意，运用夸张、变形的手法进行艺术加工，增加了面鱼儿的神彩。还有的发面死面混塑，但不论是哪种面捏的花鸟鱼虫，飞禽走兽或人物亭台，捏好后都必须速上锅蒸熟，否则会变形。蒸熟后放冷，待面皮不起，便可在上着色加彩，描线点睛，做艺术加工。最后一道工序是用文火烘干，烘干后的面鱼儿色彩艳丽，栩栩如生。或作礼品与亲朋好友互换，或当作小孩的零食，或当一种工艺品收藏玩耍。
　　七月十五送面鱼儿还有某些讲究。如当年订婚的，由婆家给女家送的面鱼儿，必须是请本村高手捏绘的一对大胖娃娃。给这对胖娃娃系上红绳，放在糖馍或时兴糕点上，再配上喜鱼一对、面花生、面红枣若干，其数目必须成对成双，以讨 成双配对 之意。装篮后覆盖红布或红稠一块，由女婿送去。到了女家，女方愉快地将这篮面鱼儿收下，回送同样数目的面鱼儿或糕点；如女方态度冷淡，回送的数目由双变单，说明此项婚姻告吹。
　　如逢新婚得子，由娘家捏送７个胖娃娃和８个爬娃娃的面鱼儿，以取儿女众多，多福多寿之意。因此俗有 七胖子、八爬娃 之语。送父母或长辈的，多是 松鹤延年 、 寿桃红果 、 南极仙翁 、 灵芝玉兔 等内容的面鱼儿。送情人的则是 金锁玉莲 、 鱼儿戏莲 、 生荀翠竹 、 白头红梅 、胖娃蛙 等。食品有花生、红枣、甜瓜、西瓜等。送朋友多以杂耍为内容，送女双、送男单，少则七八个，多则不限。按年捏生肖，猪年必捏猪，兔年必捏兔。①４。浙江温州在中元节前后一个月内，无论农村还是城镇都有定期的普利道场，叫做 盂兰盆会.道场大都在寺院道观或祖祠中举行，为时３天。温州城市以开元寺为最盛，家家以粗纸，用铜钱模印，打纸成痕，俗称 九十 （即纸钱）。几十张为一束，包封整齐，封面上写明已死祖先的名讳，下写某某寄，纸钱送到开元寺后面一只砖砌的 济幽炉 内，以示寄给幽灵。道场完毕，放火焚烧，叫 寄束.府县城隍神像于十五日出动仪仗，到西山济幽，叫做 中元济幽.在东门外行前街和上岸街一带有几间大商店，每年按例举行盂兰盆会。他们在中堂摆一座用猪板油拉成网，绷于木架上，然后在上面堆米做的糖糕和粽子的肉山，高约六七尺，上面还缀着纸制或米制的彩花人物等。制糕的米要浸泡半个月，然后磨细、煮熟、加红糖揉成长四五寸、宽二寸、厚一寸的半月形。献供时还在堂前摆开两桌，陈列山珍海味，请道士诵经。献供将糖糕、粽子等分送亲友。晚间大张筵席，请弹词班演唱昆曲。
　　平阳、泰顺、瑞安等地还在大路旁，田埂上、园篱边、墙角等僻静处焚烧纸钱，称为 化胜钱.每户人家在中元节还设肴馔以祀祖先，祭品有千层糕和鲜粉，亲邻之间以芦糕相馈送。
　　①　　 路成文等：《山西风俗民情》，山西省地方志编纂委员会办公室 1987年版，第 188-192页。
　　屠户有拜矮凳的习俗，屠户因每年杀牲很多，自惧有罪，恳求赦免，于是全市屠户在中元节手持板凳，从家中出来，每走七步要跪下一拜，叩头在板凳上，一直拜到道院，集合顶礼以赎罪。有的叩得头破血流，以示虔诚。
　　夜间，还有放灯之举。以江心寺作道场，在瓯江中放灯，叫 放水灯 ，南塘河上放灯，叫 放河灯 ，认为可以超度溺水孤魂。水灯用油纸做成莲花形状，底部涂以松脂，盛油燃火，任其漂浮。在乡村也有用稻草结成丁字样，上插小蜡烛，浮在水上。巽山等处还有放山灯的，满山布满纸灯，火光点点。①５。江西吉安在中元节这天，吉安居民无论贫富，都准备佳肴祭祀祖先，并且焚化纸钱、纸锭。锭是用锡箔折成的，花样甚多。折锭时一忌晚间，二忌孕妇，因为孕妇折锭，焚化后鬼举之不动，无益于阴曹。还有一种风俗，在七月的上半月内，有钱人家大多在路旁搭一高台，台上置神偶、锣鼓、丝竹及包子、水果等，请来和尚或击锣鼓或鸣丝竹，或诵经，喧闹一场，称之为 放焰口.然后将包子、水果等向台下乱掷，许多人争相抢取。据说妇女抢到包子一个，来年即可得子；小孩抢得包子，一生可不受惊吓。②６。贵州开阳开阳人在中元节的主要活动是祭祖。中元节前，人们先以谷、麦、玉蜀黍等分盛碟中，以水浇之，使发芽长三寸左右。挂祖宗名位于中堂之左，或悬上世画像及照像，或临时用红纸书写而贴之，陈案于座前，上列五谷芽，设茶果。燃香从屋内到屋外，又到院外街上，以招祖先之灵回家。此后日夜燃灯，朝暮祭奠。又以长约五六寸、宽约三寸余的楮制之袋若干个，分别书写祖先之姓名于其上，自远祖考妣迄于近亲，并及旁支及已故师友。以亲疏远近定多少之等差，纳冥钱于袋，每袋计冥钞二十一纸。纸以粗楮制，钻钱文于上，俗称 钱纸.又有兼用金银锞锭的，以大笺折叠而成。大笺指炼锡成箔，附于纸上。箔的颜色或黄或白，于是称之为金、银。又燃香植之夹道如初，然后礼拜于座下，酌酒于案上，称为 上马杯 ，认为祖先将去，酌以饯行。于是子孙将祖先之灵送出，举冥镪等而焚烧于外，称为 烧包 ①。
　　７。广东潮安潮安人在中元节都祭祀祖宗。午饭后，人们在门前悬挂纸钱。纸钱的制法是以长方形的纸数１０张，剪成连续的纸条，以钱形的铁印打印后用绳系之，悬挂在门环上。到黄昏时，在门外的墙边点起蜡烛及香。香分三枝插于墙的周围，如农民所插的田秧，称为布田。然后将所挂的纸钱及另备的银纸一齐焚化。孩子们则把香插在柑子上，做灯球玩弄。一般下流社会的人抢拾银纸的灰烬卖之，称为拾鬼屎。富商大贾在铺内举行盂兰胜会，以祭无祀孤魂。好事者还制戈、矛、狮、虎之类，并游行各处，极为热闹。最后大家各闭门而睡，无人再敢出门一步。①
　　①　　 浙江民俗学会：《浙江风俗简志》，浙江人民出版社 1986 年版，第 207-208页。
　　①　　 《开阳县志稿》，1939年铅印本。
　　①　　 胡朴安：《中华全国风俗志》下编，河北人民出版社 1986 年标点本，第 403-404页。
　　８。云南腾越腾越人在中元节有放阴、放活灯及散蜡烛的风俗。放阴指俗传此时祖宗亡魂皆已回来，于是妇女中有眷恋亡夫的，也有思念亡儿的，生死隔别，未免悲伤。而师娘、端公之类趁此煽惑人心，说可以放生魂至阴间与鬼相会，并可请鬼附他人与亲人相谈。放活灯指在送亡之后，用颜色纸制成莲花灯，晚间点燃，放在路旁或浮之水中，其意是使冤魂抢去投生。据说，灯放在水中，如果沉没，即有冤魂抢去，如不沉没，则无冤魂。散蜡烛与放活灯同一意义，只是放活灯是使冤魂从速投生，而散蜡烛是用以照往来过路的鬼魂。
　　蜡烛用枯竹剖成细片，外面包上蘸油的纸，点燃后插在路旁。②
　　②　　 胡朴安：《中华全国风俗志》下编，河北人民出版社 1986 年标点本，第 428页。
　　（五）中秋节
　　１。概说
　　中秋节又称 仲秋节 、 八月节 、团圆节 、 秋节 等。汉族的重要传统节日。每年阴历八月十五日举行，因这天恰值秋季三月的中间，所以称为中秋节.又因此夜月亮又圆又亮，人们以全家团聚赏月为主要内容，所以称为团圆节.按《国民生活历》的记载，这天的主要习俗是：举行园艺比赛。赏玉簪花、秋海棠。妇女绣月宫月景或孔子、孟母像，或采集花草配制染料，试染各物以比较优劣。儿童以剪纸、绘图、塑像或玩沙等为游戏，剪纸不限内容，绘图应绘梧桐、月亮等，塑像应塑嫦娥、唐明皇等。亲友以美术文艺品、儿童玩物及教育用具相送。①后面具体介绍北京、贵州、河南西华、江苏苏州、安徽婺源、浙江温州、江西临川和广东广州等地的中秋节习俗。
　　２。北京中秋节正逢各类果品成熟上市，老北京人称它为 果子节.《京都风俗志》载：中秋节 前三、五日，通衢大市，搭盖芦棚，内设高案盒筐，满置鲜品、瓜蔬，如：桃、榴、梨、枣、葡萄、苹果之类，晚间灯下一望，红绿相间，香气袭人，卖果者高声卖鬻，一路不断.尤其是前门外和德胜门内果子市，节前夜市，通宵达旦。果商的吆唤声此起彼伏。这些果品除供人品尝外，主要是用于送礼和上供，因此果品的包装十分讲究。
　　节前，各大糕点铺均应时出售中秋月饼。品种以 自来红 和 自来白 为主。 自来红 均以白糖、冰糖、果仁为馅，外皮上画一黑红色的圆圈，圈内用针扎上几个小孔，烤色较深。 自来白 则是用精白面烤制的什锦馅，有枣泥、豆沙、山楂、白糖等，外皮白且有红色小戳记号，标志馅的类别。
　　其他月饼如：提浆月饼、翻毛月饼、广东月饼等。此外还有特制的直径约一市尺的大月饼，上刻桂殿蟾宫、玉兔捣药的图案，是专为供月用的。
　　晚间待家人聚齐，月亮升起以后，祀月仪式即在庭院举行，形式大同小异。有的望空（对着月亮）设祭，有的将刻有桂殿蟾宫图案的大月饼镶在木架上当神位的。但都用小矮桌，上设中秋月饼和临时蒸的红糖馅的饼，谓之团圆饼，除不供梨（因梨与 离 谐音）之外，其他水果均可供。 瓣刻如莲花 的西瓜是不可少的，因取团圆之意。另外，插上红鸡冠子花和带枝毛豆。香烛、钱粮具备。俗话说： 男不供月，女不祭灶.实际上参加祭祀的没有绝对界线，全家都可以叩拜，不过女人先拜，男人后拜而已。
　　撤供后又盛设瓜果酒肴，全家人在院中聚饮，称为 团圆酒.同时全家分食大月饼，团圆饼。但各家习惯不一，有的将大月饼放在干燥风凉处，留待除夕全家再享用。①
　　①　　 陈果夫：《民国生活历》，台湾东方文化书局 1976 年影印本，第 255页。
　　①　　 常人春：《老北京的风俗》，北京燕山出版社 1990 年版，第 168-171页。
　　３。贵州贵州在中秋节有一种 偷瓜送子 的特别风俗，为其他省所罕见。偷瓜多在晚上进行，偷时故意让被偷的人知道，以便讨其怒骂，而且愈骂得厉害愈好。将瓜偷来之后，给瓜绘以眉目，装成小儿形状，乘以竹轿，打着锣鼓送至无子的妇女家。受瓜人须请送瓜人吃月饼，然后将瓜放在床上，伴睡一夜。次日清晨将瓜煮熟吃下，据说自此可以怀孕。②４。河南西华西华人过中秋节主要举行以下三种活动：①状元会。八月初，市铺即开始出售月饼。商店多假借开月饼会、夺状元票、攀桂子香等各种名目，以哄人来购月饼，商店从中获利。其性质颇近于赌博，得头彩者即为状元，可得奖品。所以购者极其踊跃。
　　②馈节仪。中秋节前二日，各家备好月饼、石榴、栗子等拜谒亲戚，称为庆团圆.其在外求学或经商的，中秋节时也都归家团圆。妇女于中秋夜拜访亲友，称为 走月.③赏月。晚上月亮升起时，各家设案燃香，置月饼瓜果，称为 礼月.此事多由妇女做，男子不加过问。俗话说： 男不玩月，女不祭灶。 因古人称月为阴象，又名嫦娥。所以礼月之事属于妇女。当晚老幼都往高处争先望月，称为看太阳朝元。俗谚说： 八月十五云遮月，来岁元宵雪打灯。 又说： 雪打上元灯，云罩中秋月。 ①所以通过中秋节的赏月，也可推知来年元宵节的天气情况。
　　５。江苏苏州苏州民间称中秋节为八月半。晚饭比较丰盛，全家共度佳节。夜晚有斋月、步月等活动。斋月是用月饼、香斗、糖烧芋艿、白果、栗子、柿子、藕等置于院内桌上，燃香烛，妇女和孩子们都对月跪拜。即使当天晚上下雨不见月光，斋月之事也要举行。步月又称走月亮，指人们于中秋节之夜出游。
　　古诗说： 月到中秋分外明 ，秋高气爽，明月高悬，市面店铺张灯结彩，店内供一座小财神，并置楼台、几案、乐器等物以助月色，步月者三五成群游行街市，时而注足而视，非常热闹。相传中秋之夜天气与来年元宵节的天气有关。若中秋节月光明朗，则来年元宵节必然晴爽；若中秋节月暗无光，则来年元宵节必然阴雨。所以有： 八月十五云蔽月，来岁元宵雨打灯。　雨打上元灯，云罩中秋月。闷闷中秋云罩月，晓晓元宵雨淋灯，谁知篱豆花开目，养稻正需水满腾。 ①的农谚及诗句。
　　６。安徽婺源婺源人过中秋节有一种独特的风俗，即儿童堆宝塔。造塔的材料是砖和瓦，塔的形状是七层浮屠，上小下大，中间全空，很有规则。塔砌成后，前面挂帐幔，悬匾额、对联等，再放一张小桌，摆些果饼以敬塔神。夜间，在塔内外同时点燃灯烛，一片光明灿烂，儿童们坐在塔前赏月，并作种种游戏，以表示他们的欢乐。
　　此外，婺源人在中秋节这天必食塘鱼。塘鱼是人工辟塘喂养的，相传塘鱼至中秋，其脑髓才能充满，此时食之对人格外有补。私塾学生都有中秋节给先生送礼的习惯，塘鱼便是礼品之一。②
　　②　　 胡朴安：《中华全国风俗志》下编，河北人民出版社 1986 年标点本，第 433页。
　　①　　 胡朴安：《中华全国风俗志》下编，河北人民出版社 1986 年标点本，第 117页。
　　①　　 周振鹤：《苏州风俗》，国立中山大学语言历史研究所 1928 年版，第45页；胡朴安：《中华全国风俗志》下编，河北人民出版社 1986 年标点本，第172 页。
　　②　　 胡朴安：《中华全国风俗志》下编，河北人民出版社 1986 年标点本，第 276页。
　　７。浙江温州中秋节这天，温州人必置备月饼。或购买，或自己制作。傍晚，月亮升起后或在中庭摆开小桌，把赏月食品盛在小盘内，赏月欢饮，或开宴赏月，喝中秋酒等。月饼不论购买还是自制，大致分为大月、三锦、空心饼等几种。
　　大月是直径一尺的大饼，像个大月亮，厚约半寸，无馅，仅外附芝麻。三锦即普通月饼，以面粉、油糖为原料，分别揉成水调面团和油酥面团，再包进核桃、瓜子、松子、桂花作为馅心而成。三锦背后粘一张纸，相传元朝初年，统治阶级惧怕民众反抗，每十家派一士兵监视，并规定十家只许用一把刀。
　　人民忍无可忍，乘八月十五中秋节互赠月饼之机，在饼中放一蜡丸，上面写着誓言，饼底粘着一张纸。 三锦 在温州方言中读作 杀紧.空心饼是一种用面粉和饴糖揉韧作皮，内包糖，外粘芝麻，放在煎锅里煎制而成的圆形中空饼，直径约二三寸。还有一种印成鱼、龙、麟、凤的饼，叫做 赏月食.温州还有一种特殊习俗，叫 小摆设.即在中秋前后，在一些商店、人家中堂上放上几张桌子，专门摆设各种小模型物品，有的摆文昌神庙，有的摆王侯将相的第宅，或封疆大吏的衙门等。模型三寸五寸不等，形象逼真。
　　其材料采用金、银、铜、锡、木、石等。①８。江西临川临川人过中秋节除了贺节、赏月、吃月饼、吃水果之外，还有两种比较特殊的风俗。
　　①中秋夜，许多小孩在野外拾瓦片，堆成一有许多孔的圆形塔，在明月下，将干柴放入塔中点燃，等瓦片烧红后，再泼上煤油，火上加油，霎时四野火红，直至夜深无人观看时为止，称为烧瓦子灯。
　　②临睡时每人把一根针放在茶碗盖内，碗盖放到院子里，第二天早晨针受露水，必微生锈。据说，如锈在针尖，即表示少年晦运；如锈在针中，即表示中年不吉；如锈在针尾，即表示老年遭灾。①９。广东广州中秋节前，市面上出售月饼，这种月饼呈圆柱状，高二寸，直径不到三寸，有酥皮的，也有硬皮的。酥皮饼其皮有许多层，富于脂油，有红、黄、白、赭等色；硬皮饼其皮仅有一层，较厚，用火烘成赭色。但无论酥皮还是硬皮，都因馅的不同而异。如味咸的有咸肉、霉肉月饼；味甜的有甜肉、金腿、烧鸡、叉烧、豆沙、莲蓉、麻容等月饼。出售月饼的店叫茶居，平时售茶，八月时，茶居门前挂起 中秋月饼 的挑凿通花的金碧木牌，中秋节后又将其摘掉。还有一种月光饼，饼很小，其表面绘有花草人物等，盛在大而华丽的玻璃面锦盒中。节前数日。各家以月饼为馈赠之品，配上椽油鸡鸭等，并用月光饼分送小孩。节日互相祝贺，称为拜节。当夜以椽油、月饼、果品及炒螺、香芋等拜月。夜半设酒馔于庭院，宴饮为乐，称为赏月。第二天夜再次宴饮，称为追月。赏月、追月时，也有人在珠江之滨雇河道船畅饮。当夜各家还以许多小灯连成字形或特殊形状，高挂在家屋的高处，称为庆贺中秋，俗称 竖中秋.中秋节之夜满城灯火，如明星罗列。小孩也有提灯之会，都是取光明之意。据说八月十五夜月色明亮无瑕，则当年食用油类必平售，否则价格昂贵。十六日外嫁之女回娘家拜节，也称 钻节罅 ②。
　　①　　 浙江民俗学会：《浙江风俗简志》，浙江人民出版社 1986 年版，第 208-209页。
　　①　　 胡朴安：《中华全国风俗志》下编，河北人民出版社 1986 年标点本，第 290-291页。
　　②　　 胡朴安：《中华全国风俗志》下编，河北人民出版社 1986 年标点本，第 379-380页。
　　（六）除夕
　　１。概说
　　除夕又称 除夜 、 年三十 ，指阴历十二月最后一天晚上，也可指这一天。得名于旧岁至此 夕 而 除 ，接着就是新的一年了。
　　按《国民生活历》的记载，这天的主要习俗是：预备年货，布置厅堂居室。以冬青、柏枝等装饰屋门等处，名为 节节高.傍晚以屠苏袋悬于井底，汲水足三日用后封井。将清扫的废弃物品丢于荒郊，名为 送穷.悬祖先遗像，供年肴年饭祀祖。不得恶声谩语、涕泣高叫及弃污水、尘灰于地。
　　能自立之男子以红纸封钱若干献给长者，名为 百岁钱.家长给儿童 压岁钱.收拾厨房并祀灶。燃双椽红烛于寝室，围炉守岁。临睡时，卑幼向尊长辞岁，换春联，放爆竹，关门。商界收解帐款，结算盈亏。①后面具体介绍北京、上海、山西南部、河南泚源、浙江杭州、四川武阳和贵州开阳等地的除夕习俗。
　　２。北京从腊月二十三日开始，北京便有了过年的气氛。北京的一首民谣说： 二十三，糖瓜粘。二十四，扫房日。二十五，作豆腐。二十六，去割肉。二十七，去宰鸡。二十八，白面发。二十九，满香斗。三十日，黑夜坐一宵。大年初一出来热一热。 可见，除夕之前人们已基本上做好了过年的一切准备。除夕的晚饭又称团圆饭，家庭成员都要参加，菜肴十分丰富。主食以饺子为主，人们在包饺子时，放进了栗子和枣子。吃了这种水饺的人就被认为是会有吉祥好运。 栗子 的发音与 立子 相同，象征着生子。 枣儿 的发音与 早儿 相同，寓示着早生儿子。吃完晚饭后，孩子们很高兴地从长辈们那里获得压岁钱。
　　这一夜如同前引民谣中所说的 黑夜坐一宵 那样，不少人家习惯于在这没有月光的黑夜中守岁，①但也有许多人家在这天夜里要搞些娱乐活动。如打麻将牌、打索胡纸牌、用天九牌推 牌九 、掷骰子、 摇宝 等。小孩们除点灯笼、放爆竹之外，还三五个人坐在一起拈 升官图 ：由 白丁 起步，至 太师荣归。即用一木制小轴，写上 德、才、功、赃 四字，拈 德 字进三步；拈 才 字进两步；拈 功 字进一步；拈 赃 字则后退，以先荣归者为胜。②
　　①　　 陈果夫：《国民生活历》，台湾东方文化书局 1976 年影印本，第 367-368页。
　　①　　 直江广治：《中国民俗文化》，上海古籍出版社 1991 年版，第 74-77页。
　　②　　 常人春：《老北京的风俗》，北京燕山出版社 1990 年版，第 129-130页。
　　３。上海除夕前，上海城乡大多蒸糕，因 糕 和 高 谐音，人们图的是年年高的好口彩。各地糕的制法各异，但一般分为方形的 装糕 与圆形的 桶蒸糕 两种。除夕前必不可少的一个环节是 献土地 ，又叫 谢年.人们认为土地神在一年中给予许多关照，到了年底应好好地谢谢他。
　　献土地完毕就可以过时节了。各家没有统一的约定日期过时节，可以酌情定日子，主要是需要家中成员都在场。过时节实际上就是祭祖。比较讲究的人家给家中每个可查考的祖先安一个位置，摆一副碗筷。各城镇的寺庙分别管辖镇上各个地段，掌握了每家人家已去世者的名单以及他们的辈份。寺中的和尚在过时节前要给自己辖区的每家施主发出一种折子，这种折子用白草纸制成，折上写有这家已去世者的名单及他们的辈份，是一份很详细的清单，称为 经疏.哪家若要在祭祖时给每个已去世者一个位置，就以 经疏 上的名单、辈份来安排。在乡间，则有种称为 鬼保正 的人也是司其职的，年底分送 经疏 是和尚的一项收入。不大讲究的人家就不一一让各个祖宗对号入座了，他们排了几桌，一般分 祠堂桌 ，用以祭本家所有的祖宗； 岳家桌 ，用以祭女家的祖先；另外或许还设 亲戚桌 等。每桌都放置１０副碗筷。祭祖开始时，先供上菜肴，８只菜、６只菜均可。再在酒盅里斟酒，点燃香烛，全家老少依次磕拜。然后用小碗盛饭，饭上插些冬青或柏枝。最后焚化纸锭，在焚化时要不时地加些冬青、柏枝， 经疏 也在这时烧掉。
　　过时节一结束，全家吃团圆年夜饭。各家在除夕日应把过年陈设一切布置定当，如剪贴窗花，悬挂神轴等。年夜饭的菜肴特别丰盛，但根据各家的习惯，往往少不了这几种：酱蛋，时称 元宝 ；没有切断的腌菜，时称 长梗菜 ；发芽豆和黄头芽，意指 升发 和吉祥如意；炒塔棵菜和笋干烧肉，取 塌塌滑滑 （即顺利）和节节高的好口彩。①４。山西南部除夕的白天，人们都忙着准备年饭、年菜、对联、年画、门神画、新衣、鞭炮等。晚饭前，全家人都要集中到祠里祭神、祭祖。没有祠堂的也临时专设祖先的牌位。过年是喜庆日子，不必烧纸化钱，只须点香燃烛、跪拜祷告就行了。祭神的目的是要神灵保佑全家来年多福多禄、太平安康；祭祖的目的是要召回故去的先人灵魂，回来与家人共度新年。
　　百姓说得好， 过年，过年，全家团圆.除夕的晚饭是一顿贺年的团圆饭。一般在外做事的人在日落之前，都应该回家去。但因许多家庭是封建式的大家庭，难免哪位赶不回来，于是家人便把他那份碗筷拿到饭桌上，并留出空位子，表示 全家团圆 了。
　　一夜连两岁，五更分二年.这是指除夕之夜。晋南人为了隆重地迎接那天增岁，月人增寿的大年初一，当黑夜到来之时，家家室室都点起了灯火。有灯不算暗，不明不吉利，连牛圈和猪圈中也要放一盏灯。庭院里点灯易灭，就堆起木柴、松柏树枝点燃。屋内屋外一片通明。
　　晚饭后，一般是无人去外家串门的。家人团聚一堂，包饺子、嗑瓜子、拉家常，一夜不眠。这叫 熬年 或叫 守岁.守岁到半夜，各家大都吃一顿饺子，因为饺子与 交子时 谐音。人说：饺子这种食物是从馄饨演变而来的。早在秦汉时代，我国北方的匈奴贵族中有两位贪财好战的武将，一个姓浑，一个姓屯，不时地带兵南下，抢夺黄河中游一带人们的财物，杀害无辜的平民。受害的民众极其愤恨他俩，便制作了一种用面皮包着肉馅的东西，并将那肉馅看作是宰杀浑、屯二将的肉，用其两个姓的谐音把这种东西叫作馄饨，专门在新年前的三更吃，以表示新年里不会再有人来扰害他们。
　　久而久之，由于三更正值 交子 之时，馄饨就演变成饺子了。包饺子时，一般要放几枚硬币，一个饺子一枚，各家数量不等。有按家庭人口计算的，也有按照十二生肖准备的，也有只包一枚钱的。民间认为谁吃到了饺子里的硬币，谁就会在新的一年里大福大贵。①
　　①　　 路成文等：《山西风俗民情》，山西省地方志编纂委员会办公室 1987年版，第 290-293页。
　　５。河南泚源自腊月二十三日以后，每天都有固定的安排。有儿歌唱道：二十三，点灶蜡。二十四，打房子。二十五，磨豆腐。二十六，去割肉。二十七，杀灶鸡。二十八，去插花。二十九，去沽酒。三十，刷门。正月初一，俯着髀骨作揖。 到了除夕，人们更加忙碌，如送礼、请神、贴对联、打扫厅堂等。
　　中等人家用红纸包木炭两根置于门框两旁；贫穷人家用木棍一条放在门槛外，称为 拦门杠.俗传一到年节，诸鬼怪纷纷出外向人家索食，但如见此杠，便不挥自去。院内竖桅杆，上面悬挂灯笼，称为 天灯 ，相传昔有九头恶鸟，被二郎神杨戬砍去一头，常年滴血，每到除夕即飞出来鸣叫。其血滴于谁家院里，谁家就会遭祸事。但九头恶鸟一见灯光便远远避去。晚饭均吃饺子，称为 元宝汤.饭后，家长出钱分给子孙，称为压腰钱。分钱后，堆木柴于屋内烧之，称为熬年.这时又取来酒菜，全家团坐共同饮酒，称为辞年酒。至夜分后，各预备迎新年之礼。先祭祖宗，再往神前行礼。
　　祭神之物除香表、蜡烛、鞭炮外，还有蒸馍、猪肉、面蒸枣山及白果、红枣、栗子、柿饼等，排列五筒，称为贡果。祭神后排列香表、鞭炮、酒肉各物于一方桌上，四人抬起，向本年喜神所在方位一直走下去，称为迎喜神。途中凡遇老少男女，或飞禽走兽，即焚烧香表，鸣鞭炮，叩首，意为迎得喜神，一年内可万事如意。迎喜神后，凡盥洗之水、扫地之灰，都不许倾倒户外，否则就预示一年破财。如有人出入叩门，只宜推敲，不宜高叫。如有人高叫，屋中必无答话，恐怕此夜有鬼魅叫门，答应后必生灾病。①６。浙江杭州除夕日要挂祖宗遗像，祖宗遗像俗称 真纸 ，挑一间房，按顺序悬挂。
　　遗像多的，合数代之像缩摹成一幅，自上而下，称为 代图 ，也称 三代客 、 五代客.也有绘图为祠堂形，分别写明某考某妣神位的，或绘世系图而张挂。晚间祭祀祖宗，祭品丰富，多有所取义，如猪大肠表示常常顺利，鱼圆、肉圆表示团团圆圆，鲞头煮肉表示有想头，春饼卷肉丝称为银包金丝，黄豆芽称为如意菜，落花生称为长生果，黄菱肉、藕、荸荠、红枣一起煮称为有富。祭祖完毕，合家团聚欢饮称为 分岁 ，这顿饭叫 合家欢.若有外出未归的，或是家庭主要人员死亡的，都要另置酒杯、调羹、碗筷一套，空一座位，以示 合家不缺 之意。这天也要给猫狗好食，称 猫狗分岁.午夜接回灶神，取新购的灶司神马，以三果一盘、三蔬一盘及小烛台、小香炉合置于大盘中，放在地上祭祀。另供净茶一杯，焚送小元宝一副，以红纸条纵横粘贴在井栏上，名为 封井.还有封门之举，即用红皮甘蔗两根，其长度相等，用红绿纸缠上，再插上柏树枝，祭门神马。祭毕，将门关闭上闩，再用红纸二条各写 封门大吉 四字，相交叉贴在门上，并以甘蔗倚于门上。未至天明，切忌开门。
　　当晚，家中小孩须向尊长拜跪，称为 辞岁.尊长须给小孩钱，称为 压岁钱.给儿媳银元，用红纸包封。小孩将压岁钱与红桔、荔枝放在枕边，次日醒后取而食之，称为 开口吉利.也有通宵不睡的，称为 守岁 ①。
　　①　　 胡朴安：《中华全国风俗志》下编，河北人民出版社 1986 年标点本，第 125-126页。
　　①　　 浙江民俗学会：《浙江风俗简志》，浙江人民出版社 1986 年版，第 56-57页。
　　７。四川武阳武阳人一般在除夕这天中午或晚上祭祖，全家人团聚吃团年饭，并贴春联、门神等，有些人家还在大门上贴红纸钱和 开门大吉 的字幅。晚上，长辈给小孩钱封，叫给 压岁钱.半夜过后，有声望的人用名帖遍帖各家门上，表示向各家贺年，凌晨迎年放鞭炮，称为 接年.除夕为备商店收帐及高利贷者讨债的最后日期，穷人如欠债无力偿还，大多外出躲债，直至正月初一才敢回家。②８。贵州开阳腊月三十日前，开阳人家中有猪未宰的要宰，称为 杀年猪 ，一年未缝制新衣的要缝制，油盐酱醋等日常食用品未准备的要准备，这些都统称为 办年料.因为正月商店一般关门休息，有些物品难以购置。随着年关的日益逼近，人们还要洗涤衣被、缝补旧衣、扫除尘土、张贴春联和张灯结彩等。等到三十日夜，人们盛设肴馔，供奉祖先。全家人还团聚而餐，称为 团年.年幼者要向年长者或族戚长老叩拜，称为 辞年.将至半夜要对房内进行一次大扫除，所以这天夜里被称为 除夕.又将腊月二十三日送走的灶神接回，称为 接灶.接灶后闭门以待来年，称为 封门 ，直至当夜子时才开门，因为新的一年已到来。有人认为人生不过百年，百年不过一瞬，所以在这新旧年交替之夜通宵不眠，称为 惜睡 ①。
　　②　　 《武阳镇志》，1983年铅印本。
　　①　　 《开阳县志稿》，1939年铅印本。