时间：2026-10-31访问：5来源：历史铺
在接下来的几个世纪里，还有更多的新技术，比如采用了中亚的驾驭马的方法——这使得它们在耕作时能够取代速度慢得多的牛——以及使用豆类和其他豆类来补充土壤。
根据著名的法国中世纪农民历史学家乔治·杜比的说法，这些创新的累积效应是在12世纪之前使粮食产量翻一番。
这种变化发生得很缓慢。西尔维娅·斯鲁普提出，“中世纪总体经济增长的最好水平……可能会达到1%的5%。然而，300或400多年，这相当于经济生活的转变。这种进步在很大程度上取决于农民生产者的聪明才智。
但它也需要其他一些东西——封建领主允许一部分剩余资金用于农业改善，而不是全部掠夺。贵族们都是粗鲁而贪婪的人。
他们通过武力获得并占领了他们的土地。他们的财富依赖于直接的强迫，而不是买卖，他们把很多钱浪费在奢侈品和战争上。
但他们仍然住在自己的庄园里；他们不像晚期共和罗马或阿拔斯王朝统治的最后几年那样，是一个缺席的所有者。即使是最愚蠢的人也能明白，如果他们从农民那里偷了太多的东西，以至于明年的庄稼没有播种，他们就没有更多的生活和斗争了。
正如德国经济历史学家克里德特所指出的那样，“上帝必须不惜一切代价保护农民”，“因此……在因秋收和其他原因造成的紧急情况下帮助农民”。
为农民提供改良的犁意味着更大的奢侈消费和战争的盈余，一些贵族“把铁制成的农具，特别是犁，置于他们的保护之下”。
封建领主组织和资助清理新土地。它们是第一个机械传播的驱动力，在很长一段时间里，也是最重要的机械化形式，即水磨机。
和其他统治阶级一样，封建领主最关心的是剥削。他们会用无偿的农民劳动来建造一个磨坊，迫使农民在里面磨玉米，并为此收费。但在一段历史时期内，他们对增加剥削程度的关注也导致他们中的一些人鼓励生产手段的进步。
封建统治阶级并不仅仅是武士贵族。许多伟大的土地都掌握在宗教机构手中——修道院和修道院：“在财富、权力和指挥能力方面……修道院院长、主教和大主教……与伟大的军事贵族平等……巨大的财富是由修道院社区或高级教士积累的。
有时僧侣的素养被用来获得写作技术从希腊和罗马和拜占庭和阿拉伯帝国：“如果一个正在寻找最早的磨坊，水磨坊或风车，或农业技术的进步，一个经常看到宗教秩序的先锋”。
新技术的全面采用涉及到改变领主“无论是战士还是宗教者”和耕种者之间的关系。伟大的土地所有者最终不得不放弃罗马浪费的奴隶劳动的做法——这种做法一直延续到10世纪。
然后，他们开始发现“农奴制”的优势，即将土地分配给农民家庭，以换取一部分农产品。
农奴有动力尽可能地努力地工作，并在他们的财产上使用新技术。随着总产量的增加，上议院的收入也在增加，特别是当他们利用自己的军事力量迫使以前的自由农民进入农奴制时。
博瓦斯所称的“1000年的转变”是农业奴隶制的最终终结——以及封建农奴制的最终建立，作为一种比旧罗马制度更有活力的生产模式。
在农村大约1000年到1300年之间发生的事情的重要性很容易被我们这些从超市买食物的人低估了。每个农户生产的食物数量增加了一倍，这改变了整个欧洲的人类生活的可能性。
谁控制了额外的食物，就可以用它交换旅行商人携带或工匠生产的货物。粗糙地说，谷物可以为上帝的家庭变成丝绸，铁为他的武器，装饰他的城堡，葡萄酒和香料来补充他的食物。
它也可以变成进一步提高农民耕种者生产力的手段——带铁尖的木制犁、刀子、镰刀，在某些情况下，还有带缰绳、碎片和铁鞋的马。
通过在普通市场上供应这些东西，卑微的巴格曼可以把自己变成一个受人尊敬的商人，而把一个受人尊敬的商人变成一个富有的商人。随着工匠和商人定居在城镇里，在城堡和教堂周围建造商店和作坊，城镇开始复兴。
贸易网络发展起来，它把以前孤立的村庄联系在不断扩大的城镇周围，并影响了广泛地区的生活方式。为了赚钱购买奢侈品和武器，贵族们会鼓励农奴生产经济作物，并用货币租金代替劳动力或实物商品。一些人发现了额外的收入来源，他们可以向允许他们土地市场的商人收费。
